Как пить кофе или этикет кофепития

file58926155_ba6ad376Сегодня существуют, пожалуй, тысячи способов приготовления кофе. Они вырабатывались народами мира на протяжении нескольких веков, с тех пор, как из обжаренных и размолотых зерен кофе стали варить и получать бодрящий, ароматный и вкусный напиток. Натуральный кофе традиционно пьют из маленьких чашечек, без сахара, наслаждаясь оттенками аромата и вкуса любимых сортов. А вот если кофе приготавливается по какому-то определенному рецепту, то для правильного его употребления уже потребуется знание кофейной церемонии. 

Как принято пить кофе

  • Кофе по-арабски

В арабском мире кофе принято подавать только свежесваренный кофе со стаканом ледяной воды. Глоток кофе чередуют с глотком воды, поскольку считается, что на фоне чистой и холодной воды вкус напитка проявляется богаче и ярче. Кофе и воду следует пить маленькими глотками, при этом лучше ничего не есть, наслаждаясь 20120924-170920-110истинным и настоящим вкусом кофе.
Если кофе подавалось в турке, то ложкой нужно зачерпнуть из нее пену, положить в чашечку и сверху уже налить кофе.
В Азии к кофе могут подать лимонную подкисленную воду. После выпитой чашки кофе, принято отпивать несколько глотков, чтобы омыть полость рта от частичек кофе.

  • Кофе с алкоголем

Если к кофе подают алкоголь, например, ликер, ром, бальзам, коньяк, то в отдельной рюмке. Имейте в виду, что если алкоголь подается отдельно, то нельзя смешивать кофе и алкоголь, переливая его в чашку из рюмки или бокала. Кофе пьют, чередуя с небольшим глотком алкогольного напитка.
Айриш-кофе или кофе по-ирландски, в состав которого входит кофе, виски и взбитые сливки, подается в стеклянном бокале с ручкой. Его пьют прямо из бокала, удерживая его за ручку. Ни в коем случае не размешивая, не употребляя ни соломинки, ни ложечки

  • Кофе с молоком или сливками

Обычный кофе с молоком пьют, вначале добавляя в поданный кофе сахар по вкусу, а затем из молочника добавляют необходимую порцию сливок.
Кофе с взбитыми сливками, как правило, пьют через соломинку. Если ее не подают, то кофе отпивают небольшими глотками через шапочку сливок.
Капучино пьют вместе с молочной пенкой, время от времени помешивая ложечкой, некоторые любят ложкой съедать пенку отдельно, однако лучше так не делать, вкус напитка искажается.
Кофе латте макиато обычно пьют через соломинку, не перемешивая слои, но многим нравится добавить сахар, смешать ложечкой слои и пить через край бокала.

  • Кофе с мороженым (глясе)

Превосходное сочетание – кофе с мороженым, его подают в стеклянных высоких бокалах. Кофе пьют при помощи соломинки, мороженое при этом едят ложечкой. Если оно полностью растаяло, то используют только соломинку.
Кофе со льдом подают с соломинкой, с ее помощью пьют охлажденный кофе, оставляя лед на дне, его не принято доставать и есть.

 

Показать комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *