Многие любят свинину за отменный вкус, а свинина с овощами и картофелем – это превосходная идея для обеда. Имбирь, который присутствует в этом рецепте, придаст блюду нотку восточной пикантности, а мультиварка поможет сохранить все полезные вещества мяса и овощей.
Рагу из свинины с овощами в мультиварке
Чтобы приготовить рагу из свинины с овощами в мультиварке, нам потребуется:
400 г свинины, 600 г картофеля, лук, морковь, болгарский перец — по 2 шт., помидоры – 3 шт., имбирь корень – 5-10 г, соль, специи, зелень, растительное масло.
Как приготовить рагу из свинины с овощами в мультиварке?
1. Свинину промыть, обсушить и нарезать кубиками. Обжарить в мультиварке с луком на режиме «Выпечка/Жарка» до румяной корочки при открытой крышке.
2. Овощи почистить, помыть и нарезать некрупными кубиками. Корень имбиря величиной со сливу почистить и порезать мелко.
3. Все овощи и имбирь положить в чашу мультиварки, добавить один мультистакан воды, соль и специи, перемешать.
4. Мультиварку установить в режим «Тушение» на 1 час и продолжать готовить до конца программы, при подаче посыпать зеленью.
Советы по приготовлению:
- Вместо имбиря можно добавить другие специи по вкусу, например, карри, чеснок, хмели-сунели.
- Мясо можно не обжаривать предварительно.
Как приготовить рагу из свинины с овощами в мультиварке видео рецепт: