Суп с фрикадельками – очень простое и сытное блюдо. Нежные маленькие фрикадельки из мясного или куриного фарша, полезные овощи, не оставят равнодушными даже тех, кто не очень любит есть на обед первое блюдо. А мультиварка поможет сделать простой суп таким вкусным, что он украсит любой праздничный обед.
Суп с фрикадельками в мультиварке
Чтобы приготовить суп с фрикадельками в мультиварке, нам потребуется:
Куриный или мясной фарш – 400 г, яйцо – 1 шт., рис – 0,5 ст., морковь и лук – по 1 шт., картофель – 2 шт., зелень, соль, перец, чеснок, лаврушка – по вкусу, растительное масло, сметана – к столу.
1. Морковь, лук, картофель почистить и порезать.
2. Промыть рис.
3. В фарш добавить яйцо, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Сформовать из фарша небольшие фрикадельки, руки нужно смачивать в холодной воде, чтобы фарш не прилипал.
4. Мультиварку поставить в режим «Выпечка/Жарка», налить масло и слегка обжарить морковь и лук. Долить горячей воды и подождать пока закипит вода. Режим отключить.
5. Добавить в чашу картофель, рис, выложить в чашу фрикадельки, посолить, добавить специи. Установить программу «Суп» или «Тушение» на 1 час.
6. Подавать, посыпав зеленью, можно при желании добавить сметаны.
Советы по приготовлению:
- При желании можно добавить в суп помидоры или томатную пасту, корень петрушки или сельдерея, болгарский перец, капусту.
- Этот суп можно готовить и без риса, а можно с макаронными изделиями, например, с вермишелью, ее нужно засыпать за 5 минут до конца программы «Суп».
Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке видео рецепт: