Шоколадный кекс в мультиварке

24568687Особенность этого кекса – приятный шоколадный вкус, а еще то, что готовится он при помощи мультиварки очень легко и быстро. Мы предлагаем два рецепта кекса с шоколадом, попробуйте их приготовить, они по-своему оригинальны.

1. Кекс с тертым шоколадом и орехами в мультиварке

Чтобы приготовить кекс с тертым шоколадом в мультиварке, нам потребуется:
4 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 100 г муки высш. сорта, 60 г шоколада, 10 г разрыхлителя для теста, орехи – 100 г.
Как приготовить кекс с тертым шоколадом в мультиварке?
1. Шоколад (лучше горький) охлаждаем в холодильнике, чтобы его было легче натереть, и натираем на мелкой терке.
2. Яйца при помощи миксера взбиваем с сахаром до пены, примерно две минуты.
3. Добавляем в смесь размягченное сливочное масло, продолжая взбивать насадкой для теста, затем постепенно подмешиваем в смесь муку, смешанную предварительно с разрыхлителем для теста.
4. Вводим в массу тертый шоколад и размолотые орехи, продолжаем перемешивать до однородности.
5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, захватывая и бока чаши. Выливаем тесто в чашу и разравниваем поверхность.
6. Выпекаем в режиме «Выпечка» 1 час. По окончании режима, проверяем готовность кекса зубочисткой. Если она влажная, то продолжаем выпечку в режиме «Подогрев» еще 10 минут.
7. Готовый кекс вытаскиваем при помощи корзины для пароварки и посыпаем сахарной пудрой. Кекс можно полить шоколадной глазурью и посыпать орехами или шоколадом.

  • Если разрезать кекс пополам и прослоить любым кремом, например, на основе сгущенного молока, либо взбитой сметаной с сахаром, то получится вкусный шоколадный тортик.

2. Шоколадный кекс с вишнями в мультиварке

Чтобы приготовить шоколадный кекс с вишнями в мультиварке, нам потребуется:
150 г сливочного масла, 150 г сахара, 150 г муки, 3 яйца, 0,3 кг вишни, 100 г шоколада, 1,5-2 ст. л. какао, 1 п. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л коньяка.
Как приготовить шоколадный кекс с вишней в мультиварке?
1. Муку просеять и смешать с порошком какао и разрыхлителем.
2. Шоколад растопите на водяной бане, а часть можно потереть на терке. Вишню очистите от косточек и слейте сок (если используется замороженная вишня, то разморозьте ее предварительно).
3. Взбейте размягченное масло с сахаром до пышного состояния и добавляйте по одному яйца, продолжая взбивать.
4. Добавьте ванильный сахар, шоколад и коньяк.
5. Муку постепенно добавляем к смеси и смешиваем до гладкости массы. Добавляем вишню в тесто и аккуратно перемешиваем.
6. Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем тесто. Выпекаем 65 минут на одной стороне и 20 минут на другой.
7. Подаем, посыпав сахарной пудрой и украсив вишней.

3. Шоколадный кекс на сметане в мультиварке

Чтобы приготовить шоколадный кекс в мультиварке, нам потребуется:
Мука – 200 г, разрыхлитель – 2 ч.л., сахар – 150 г, яйца – 2 шт., сметана – 150 г, шоколад черный – 70 г.
Как приготовить шоколадный кекс на сметане в мультиварке?
1. Смешиваем муку и разрыхлитель с сахаром, щепоткой соли.
2. Добавляем яйца и сметану, вводим натертый на терке шоколад, хорошо перемешиваем.
3. Чашу мультиварки и бока смазываем маслом, заливаем тесто и разравниваем сверху.
4. Выпекаем в режиме «Выпечка» 1 час, проверяем готовность зубочисткой, держим на режиме «Подогрев», если тесто не пропеклось еще 10 минут.
5. При подаче посыпаем сахарной пудрой.

 

Показать комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *