Ингредиенты для этого пирога с сухофруктами и орехами имеются у любой рачительной хозяйки, а готовится он очень просто. Основа для пирога – это интерпретация бисквитного теста. В мультиварке изделие получается высокое, пышное и, самое главное, абсолютно не сухое, за счет присутствия сметаны. Сухофрукты можно заменить любыми свежими фруктами, если они имеются под рукой. Кусочек такого пирога прекрасно подойдет для утреннего или вечернего чая или кофе, его по достоинству оценят и ваши гости. Орехи и сухофрукты поддержат работу сердечной мышцы.
Пышный пирог с орехами и сухофруктами в мультиварке
Чтобы приготовить пышный пирог с орехами и сухофруктами в мультиварке, нам потребуется:
Яйцо – 4 шт., мука – 2 ст., сахар – 200 г, сметана – 400 г, разрыхлитель – 1 пакет, сухофрукты различные (чернослив, курага, вишня, изюм, инжир и др.) – 200 г, орехи – 100 г.
Как приготовить пирог с орехами и сухофруктами в мультиварке?
1. Яйца разбить в миску и взбивать при помощи миксера до пышности, увеличения в объеме примерно в 3-4 раза, добавляя небольшими порциями сахар.
2. Затем, не прекращая взбивать, добавляем сметану и просеянную муку с разрыхлителем.
3. Закладываем предварительно ошпаренные кипятком, просушенные, порезанные сухофрукты, цедру апельсина, размолотые орехи и перемешиваем массу (если сухофрукты продаются уже подготовленными для еды, то ошпаривать их кипятком не надо).
4. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.
5. Выпекаем 50-60 минут в режиме «Выпечка», затем переворачиваем пирог и продолжаем выпекать еще 20 минут, установив тот же режим.
Как приготовить пирог с орехами и сухофруктами в мультиварке, видео рецепт: