Быстрые пирожки на кефире в мультиварке

pirozhki-s-myasomПирожки – отличное дополнение к чаю. Приготовить их не так сложно, как кажется на первый взгляд. Рецепт теста для пирожков на кефире легкий и быстрый, а жарить пирожки в мультиварке – одно удовольствие, масло не разбрызгивается, пирожки получаются мягкие.

Быстрые пирожки на кефире в мультиварке

Чтобы приготовить быстрые пирожки на кефире в мультиварке, нам потребуется:
Кефир – 200 мл, яйцо – 1 шт., 1 ч. л. соли без горки, 1 ст. л. сахара, 2 ст.л. майонез, примерно 3 ст. муки, 1 ч. л. соды.
Начинка – любая. Для мясной начинки: 0,5 кг фарша, 1 луковица, соль, перец, зелень, растительное масло.
Для капустной начинки – ½ небольшого вилка капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1-2 ст. л. томатной пасты, растительное масло, зелень, соль, перец.
Как приготовить быстрые пирожки на кефире в мультиварке?
1. Приготовим фарш для пирожков.
Мясной фарш: обжариваем лук, затем добавляем его к готовому мясному или куриному фаршу, солим, перчим, добавляем зелень. Если фарш очень густой, добавьте немного воды.
Капустный фарш: морковь и лук нарезаем и обжариваем, добавляем томатную пасту и нарезанную капусту, солим, перчим, перемешиваем и тушим до мягкости, в конце добавляем зелень. Можно не использовать томатную пасту, а в тушеную капусту добавить рубленное отварное яйцо.
2. Готовим тесто для пирожков: в кефир добавить соду, перемешать, затем добавляем яйцо, майонез, соль, сахар и смешиваем в миске до однородности.
3. Постепенно добавляем муку, чтобы тесто не было слишком крутое, вымешивем некоторое время на столе, подсыпав доску мукой, можно смазать руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
4. Тесто разделить на порции, присыпать мукой, раскатать кружочки для пирожков, не слишком толстые.
5. Мультиварку устанавливаем в режим «Жарка» или «Выпечка», на 30 минут, наливаем масло для жарки, ждем пока оно разогреется.
6. На каждый кружок накладываем фарш, хорошо заделываем шов.
7. Обжариваем пирожки в мультиварке по 5-8 минут с каждой стороны до румяности. В начале жарим с закрытой крышкой, а перевернув пирожок на другую сторону – с открытой. При необходимости программу продлеваем, пока не пожарим всю партию пирожков.

 Как приготовить быстрые пирожки на кефире в мультиварке видео рецепт:

Показать комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *