Кофе является продуктом, который находится на условной границе между положительным и отрицательным воздействием на организм человека. Можно сказать, что от пользы до вреда при его применении, всего один шаг.
Умеренное употребление кофе в небольших количествах, причем если нет явных противопоказаний для здоровья, способно принести определенную пользу организму. А вот избыточное увлечение кофе принесет вред, и немалый. Давайте рассмотрим, на чем основано действие этого напитка и почему он далеко не так безобиден.
Чем вреден кофе?
1. Действие кофе основано на содержащимся в нем кофеине, являющимся, прежде всего, психостимулирующим средством, которое может вызывать зависимость. Поэтому, самое первое – кофе вызывает физическую зависимость. При определенном привыкании к тонизирующему воздействию кофе, могут потребоваться все большие количества напитка, поскольку подстегивающий эффект постепенно снижается при привыкании. Проверить, нет ли кофезависимости, можно отказавшись на время от кофе. Если при этом начнет появляться усталость, головная и мышечная боль, раздражительность, депрессивное состояние, то кофеиновая зависимость налицо.
2. Кофе вреден для нормальной работы нервной системы и здоровья психики при неумеренном потреблении. Если нервная система постоянно находится в подстегнутом состоянии, она испытывает стресс, вызывающий истощение всего организма. Может развиваться агрессивность, психозы, депрессия, бессонница, головные боли.
3. Кофеин стимулирует сердечную деятельность и приводит к некоторому повышению давления. Это крайне вредно для людей с проблемами сердца и сосудов. Но негативное влияние кофе на сердце наблюдается даже у здоровых людей, кто ведет малоподвижный образ жизни и имеет избыточный вес, либо злоупотребляет кофе, выпивая более 2-4 чашек в день. Считается, что заварной способ приготовления более вреден для сердца, чем приготовление путем варки.
4. Кофе препятствует усвоению полезных минеральных веществ и способствует их вымыванию из организма. Речь идет о кальции, магнии, натрии и калии, а также витаминах B1 и B6. В результате происходит плохое кровоснабжение мозга (недостаток витаминов), хрупкость костей и порча зубов (недостаток кальция), боли в позвоночнике (недостаток магния и кальция).
5. Кофе вреден на голодный желудок, он повышает кислотность, что может способствовать развитию язвы, изжоге и болезням желудка.
6. Кофе вреден для детей и беременных. Для детей актуальным является весь тот вред, что и для взрослого организма, но уже при минимальных дозах кофеина. Подробнее читайте в статье «Почему нельзя кофе?»
Многие считают, что если они будут пить так называемый декофеинизированный кофе, то смогут избежать вредного воздействия на организм. Увы, это далеко не так.
Кофеин из кофейных зерен обычно удаляют при помощи специального химического растворителя, часть которого остается в продукте, и может нанести вред. Кроме того, кофеин не удаляется полностью, а просто содержится в меньшей дозе. Кофе без кофеина плохо влияет на сердце и повышает холестерин, способствуя отложению жира и лишнего веса.
Вот почему, так важно чрезмерно не увлекаться кофе, помнить о его вредных свойствах даже для абсолютно здоровых людей, и полностью отказываться от этого далеко не безобидного напитка при определенных противопоказаниях.