В пользе манной крупы, особенно для детей, нет сомнений. Однако далеко не все дети ее любят. Выход есть! Приготовьте манник, да еще с различными фруктами или орехами, и вопрос о нелюбимой манной каше отпадет сам собой. Такой пирог с удовольствием отведают все домочадцы, да и гостям его не стыдно подать!
1. Манник с яблоками в мультиварке
Чтобы приготовить манник яблочный в мультиварке, на потребуется:
Манная крупа – 200 г, кефир – 150 г, мука –200 г, яблоки – 400 г, сахар – 150 г, яйцо – 3 шт., масло сливочное – 100 г, разрыхлитель – 1 ч.л., корица – 1 ч. л.
Как приготовить манник с яблоками в мультиварке?
1. Манную крупу положите в миску и залейте кефиром на 30 минут для набухания.
2. Яйца взбейте с сахаром при помощи блендера, положите размягченное сливочное масло, продолжая взбивать. Смесь соедините с кефирной массой, добавьте корицу или ванилин, щепотку соли, разрыхлитель, размешайте и постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая перемешивать до однородной густой массы.
3. Натрите яблоки на терке, смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте половину теста, затем равномерно разложите яблочную начинку по поверхности теста и залейте ее оставшимся тестом, разровняйте.
4. Выпекайте манник в режиме «Выпечка» 1 час. Проверьте его готовность при помощи зубочистки, если на ней нет следов жидкого теста, то пирог готов.
5. Вынимайте манник при помощи корзинки-пароварки, вставив ее в чашу и перевернув ее на корзинку.
6. Можно посыпать манник сахарной пудрой или полить сметаной, взбитой с сахаром.
Советы по приготовлению:
- Манник можно приготовить с любыми фруктами или ягодами, например, с вишней, малиной, абрикосами, клубникой, но при этом, если выкладываете их как слой между тестом, то посыпьте сверху сочные фрукты крахмалом, чтобы они не опустились на дно.
- Приготовить манник можно и с вареньем, которое также выкладывается между слоями теста, как и фрукты.
- В тесто можно добавить кондитерский мак, какао, инжир, чернослив, курагу или цукаты.
- Разрыхлитель можно заменить содой, которая гасится при добавлении к кефиру.
2.Манник с изюмом и орехами в мультиварке
Чтобы приготовить манник с изюмом и орехами в мультиварке, нам потребуется:
Манная крупа – 1 ст., мука высш.сорта – 1 ст., кефир – 1,5 ст., яйцо – 3 шт., масло сливочное – 100 г, орехи – ½ ст., изюм – ½ ст., щепотка соли.
Как приготовить манник с изюмом и орехами в мультиварке?
1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и оставьте для набухания на 30 минут.
2. Орехи размельчите, изюм переберите, ошпарьте кипятком и обсушите.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и яйца, хорошо перемешайте смесь, добавляя сахар, соль, затем изюм, орехи и муку, а также разрыхлитель.
4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выпекайте 40-60 минут в режиме «Выпечка».
5. Подавайте, посыпав манник сахарной пудрой или порошком какао, с вареньем или сметанным соусом.
Как испечь манник на сметане и украсить его с помощью трафарета, смотрите в видео: