Foydali ba'zi choy?

1305867024816choy foydali xususiyatlari haqida uzoq vaqt davomida ma'lum qilindi. birinchi choy Xitoy foydalanish boshladi, va dorivor maqsadlar uchun. ular payqamadi, bu energiya beradi ichish, uyquchanlik off shogirdlari, og'ir kasalliklar bilan engish uchun yordam beradi .

Lekin choy ilmiy tadqiqot faqat boshladi 19 asr, qaysi, deb bo'lmaydi, deb choy ustida, bugungi kunda ham hamma narsani biladi. Axir, choy bir necha turlari va uning navlari juda ko'p bor, o'sish o'rniga turli, shartlari yig'ish va xom ashyo sifati, pishirish texnikasi, saqlash usullari.
choy o'rtasidagi bor Reaktif elementlar 300 uchun 500, uning sinfdan qarab.
Biz qo'ng'iroq 7 asosiy moddalar, qaysi choy noyob lazzat berish, lazzat va dorivor xususiyatlari.
bu: taninlar, efir moylari, alkaloidlar, vitaminlar, oqsillar va aminokislotalar, minerallar, choy pigmentlar mavjud, pektin va fermentlar.
taninlar (taninlar)
Büzme xususiyatlarining va mazmuniga mos choy biriktiruvchi ta'mi tannin, qaysi intervallarni 10-30% (yashil choy ulardan ko'proq). Bu tanin, kafeinli choy bilan birgalikda, yumshoq tanasi uning ta'sir qilish, va kateşinlerin bilan birga vitamin C faoliyatini oshdi, choy mavjud bo'lgan, yashil choy, ayniqsa ko'p sonli uning. Teakatehiny, Olingan aralashma tanin choy kateşinler, qon tomirlari mustahkamlaydi, yuqori qon bosimini kamaytirish uchun yordam, yuqori antioksidant jarayonlarga ega, qarish vujudi saqlab, o'simta rivojlanishi, semizlik qarshi kurashda yordam.
6478efir moylari
choy noyob lazzat berish, bir hissiy kayfiyatni yaratish, asab tizimiga ijobiy ta'siri.
alkaloidlar
Bu guruh Allohnikidir kafein (tizim), tanin bilan birgalikda organizmiga yaxshi ta'siri uchun o'zgartirish qaysi, yurak haqida ko'proq ehtiyotkorlik bilan vazifasini bajaruvchi, asab tizimi, charxlash fikrlash, rag'batlantirish va organizmdagi jarayonlari aktivizatsiya.
yosh barglaridan va kurtaklari ko'proq theine, yashil choy yuqori sifatli navlari ichida, fermentatsiya texnologiyasi holda qayta ishlash uchun buyon, kamroq vayron bo'lgan.
teofelinom bilan choy va teobromine Qildi, diüretik va vazodilatör ega.
choy uzoq vaqt davomida navlar bo'lsa, ayniqsa, qora, yoki kechagi choy barglarini foydalanish, qaynoq suv quyib, keyin infuzion guanidine borib mumkin, juda zaharli moddalar,, ularning halokatlariga choy alkaloidlar hosil bo'lgan.
Vitaminlar va minerallar
Qayd bo'lishi mumkin, Muayyan miqdoriy jihatidan deb choy deyarli barcha vitaminlar va ko'pgina muhim minerallar.

  • Oliy vitamin C mazmuni, va yashil bo'ladi, oq va sariq choy, Bu Wild Rose bu vitamin mundarijaga biroz past, unda qora choy 10 dan baravar kam.
  • vitaminlar A bor, E, yoshlarni asrash, toksinlar va chiqindilarni mahsulotlarini olib tashlash qobiliyatiga ega.
  • B vitaminlari asab tizimi uchun yaxshi, jigar kasalliklari bilan yordam, diabet, teri holatini yaxshilash.
  • Vitamin P qon tomirlari mustahkamlaydi, egiluvchanligini saqlab.
  • Vitamin K qonning quyulib qolishini me'yorda.
  • choy mineral moddalar quyidagi: yuqori kaliy tarkibi, mavjud kaltsiy, magniy, temir, aluminiy, natriy va boshqalar. Xo'sh tanasi choy rux dan yutadi, marganets, nikel, mis.

Oqsillar va aminokislotalar
oqsil choy mazmuni ko'ra dukkakli bilan solishtirish mumkin. Key oqsillar - albumin, uning a'zolaridan biri 17 tanasi uchun muhim aminokislotalar, ayniqsa asab tizimi qayta tiklash yordam berish uchun. Pektin choy yara yordam beradi, toksinlarni neytrallash, zararli xolesterin kamaytirish.
Shunday qilib, choy buta - Bu, albatta, barglari kimyoviy tarkibi uchun noyob o'simlik, ko'p choy tomonidan sevimli - va foydali xususiyatlari, ularning ichimlik olingan.

Show izoh

Leave a Reply

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi. Kerakli joylar belgilangan *