Qaysi choy yaxshiroq?

Vidy-chaja1Choy partiyasi ...
faqat qaynoq suv, bir chashka martalik pivo bir sumkani tomchi bo'lmagan kishi uchun, lekin butun bir falsafa, Marosimi & Hayot tarzi. Gourmets va choy ixlosmandlari ishtirok etish uchun, ko'p ajablanarli - real choy ta'mi bilan nima yaxshiroq Tanishish xil, nima choy eng yaxshi?
Albatta, bu savol javob berish qiyin, juda turli tatlar, chunki, Va choy turlari har biri ko'plab navlarini mashhur.
Lekin birinchi, biz qayd, ekan choy turlari va navlari xilma-xilligi uning tayyorlash texnologiyasi bog'liq va, eng muhimi, - ishlatiladigan xom ashyodan. yana choy ochilmagan choy kurtaklari, tirnoq maslahatlar eng yuqori yosh barglari, ko'proq qimmatli u, chunki ular eng foydali moddalar barcha o'z ichiga. Ham muhim yig'ish paytida (ayniqsa, bahor tomonidan taqdir), va bir choy plantatsiyalari joyi, chunki choy butalari muvaffaqiyatli o'sishi uchun muayyan iqlim sharoitini kerak.

mashhur va mashhur navlari ba'zi bilan yaqindan tanishamiz.

yashil choy

yashil choy ko'p navlari, Ular qisqa maqolada ularning hammasini sanab ham qiyin. nomi bir necha uchun. dan Xitoy yashil choy juda mashhur "O'pka Ching" (Dragon Xo'sh). To'plam bahorda amalga oshiriladi, buyrak yig'ish va bir yoki ikki bargini qildilar. choy qo'lda tayyorlangan, tajribali ustalari barcha jarayonlarini nazorat. Choy barglari düzleştirilmiş urug'ini o'xshaydi, orkide hidi eslatgan choy hidi, Infuziyaning yashil rang, yorqin ta'm. talab qilmoq 3-4 ostuzhennym oldin daqiqa 85atrofidaqaynoq suv bilan.
estrada "Pearl" (Tyucha, porox) kamida mashhur. Uning granulalar porox donalari o'xshaydi. choy toniziruyushtiy, Amber rang, o'tkir ta'mi, tasalliga.
Sinf "Huangshan Maofeng" (Huangshan serjun tog 'cho'qqilari) Bu sharqiy Xitoy cho'qqilari nomidagi. To'plam bahorda amalga oshiriladi, choy barglari tillarini o'xshaydi, xushbo'y infüzyonu, gul, shirin va kuchli.
Yaponiya yashil choy - mashhur "Sencha» deb, "Match", Gjokuro ".

oq choy

oq choy navlari juda kichik. Bu aslida tufaylidir, Agar uni ishlab chiqarish uchun bir nodir va qimmatbaho xomashyo kerak, qo'lda yig'ilgan. ma'lum navlari: "Silver igna" (Bai Xao Yin Zhen), "Oq Şakayık" (Bai Mudan). Choy, ayniqsa undagi nazokatdan bo'ladi, Bu to'plangan qo'lda apikal kurtaklari va tender iborat, tolьko prokljunuvşegosja listika, oq. pivo uchun suv yuqoriga qaynoq keyin sovib lozim 70atrofidaC.

sariq choy

sariq choy farq, bu xom ashyo - tanlov erta buyrak - fosh orzu, Bu choy faqat ishlab chiqarilganChoy bigpreview_Cup Imperatorlar ijro jazosi ostida mamlakatdan eksport man qilindi. Bu bir necha navlari uchun ma'lum: "Jun Shan Yin Zhen" (Tog'i abadiy bilan Kumush ignasi), "Huo Shan Huang Z" (Tog'i Hoshan dan Sariq Maslahatlar). infuzion ta'mi va hidi bir nozik qator bor, sarg'ish.

qizil choy

qizil choy (Oolong, oolongi) yashil va qora choylar orasida o'rta til bosib. ishlab chiqarish ko'ra texnikasi Xitoy choy san'at yuqori hisoblanadi va oksidlanish turli darajalarini xususiyati (fermentatsiya). zaif bilan navlari bor, fermentatsiya o'rta va yuqori daraja, ularning ishlab chiqarish, jumladan, 10-12 jarayonlar. mashhur navlari: "Agar Hun Pao", Dundo, Oolong,, "NAI Xiang Jing Xuan" (sut oolong), "Baikhao oolong", "Huang Ji Xiang", «Qo'ziqorin», "Formosa oolong" va boshqa ko'plab.

qora choy

qora choy uchun tendentsiyalariga bo'ladi, albatta, Ingliz tili. shu sababli, qora choy damlab, xavfsiz bunday an'anaviy choy tavsiya mumkin, qanday "Ingliz tili nonushta", "Irish nonushta", "Assa», "Royal aralashmasi", "Earl Grey", "Choy Queen Mary" (Hindiston yong'og'i maslahatlar bilan choy darjeeling) va hokazo. Mashhur dan Xitoy Dian Hong, Lapsang Susong Doktor.

unutmang, bir yaxshi xushbo'y choy bor, deb, meva va rezavorlar donalarda choy, siz uchun, albatta, mumkin, ular eng yaxshi?

afsonaviy Xitoy choy alohida tokcha, "Puer". Xitoy o'zlari qora choy, uni qarang va juda ikrom. Bu o'ziga xos ta'mga ega va davolash bo'ladi, Bu ko'plab kasalliklar va invigorates bilan yordam beradi.

qiziqarli elita, jamg'arib choy, va maxsus, ekzotik choy (Misol uchun,"Gullaydi choy"), qo'l bilan qilingan, qaynoq suvda siz qurib va ​​unprepossessing to'satdan pompom oldin qachon f30ddc3e3a5d1a1c2ffaa636e941b1b1bir go'zal gul ochib.

Ta'kidlash kerakki, Ba'zi bir choy damlab arzon emas, tatib turli tanlash, Bu choyni ko'p harakat qilish kerak, Bas, choy do'koni tez-tez taklif boshlanuvchilar Gourmet'te uchun maxsus choy yig'ish, ba'zan chegirmalar. Bu, odatda, bir tanlovi 4-5 eng qiziqarli va eng yaxshi choy damlab 50 g. ilg'or Gurmeler va kollektorlar uchun ham gurme choy damlab, shunga o'xshash sinov silsilasini bor. urinish, solishtirish, Sizning ta'mi uchun qarash.
derlar, choy sehrli mamlakatga yo'l sut oolong bilan boshlanadi, deb, va Puer tugaydi. choy yaxshi bo'lgan - Siz tanlagan. baxtli surfing!

Show izoh

Leave a Reply

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi. Kerakli joylar belgilangan *