PU-Erh qanday qaynatiladi?

nomsiz

Puer haqida Xitoyda choy afsonaviy bo'ladi. U milliy boyliklarini biri hisoblanadi, va odatda harom maxsus navlarini ba'zi KXDR dan eksport qilish.

Puer nima?

Puer Choy Bas, nomi bilan nomlangan Puer County, Xitoy Yunnan viloyati, u an'anaviy ishlab chiqarilgan qaerda, va mahalliy bozorda sotish uchun barcha choy olib keldi, Bu viloyatida amalga.
choy eng qadimiy navlari biri PU-Erh, murakkab texnologiyasi asrlar davomida ishlab chiqarilgan bo'lgan, hali ham sir saqlanadi, ayrim nuqtalari.
texnologiya mohiyati edi, deb Infuziya namlangan choy barglari, maxsus mikroorganizmlar Fermentlar, saqlash bir necha yil omon qolgan, keyin turli shakllarini troches shakllantirish uchun siqilgan. bu choy, konyakni kabi, ulg'aygach, vaqt davomida maxsus ta'mi va foydali xususiyatlarini kasb. Bu saqlashi mumkin 30 yil, va uning narxi faqat har yili ortib bormoqda.
choy ikki qismdir: Sheng PU-Erh va kuyidagicha Puer. Ularning farqlar pishirish texnikasi tufayli. Ularni ajratish uchun ham paydo, qiyin emas. Shen Puэr nur, yashil-qo'ng'ir barglari, yilda Puer shovqin quyuq jigarrang barglari, deyarli qora. Shuningdek, choy va infüzyonları farq: Shen, U shaffof yilda, yorug ', va kuyidagicha da - to'q, neprozrachnыy.

1. Shen Puэr to'liq aylanishi texnologiya tomonidan ishlab chiqarilgan, uzoq va bosqichma-bosqich fermentatsiya, aks holda "xom" deb nomlanuvchi, "Fresh". Ta'mi "earthiness" alohida yosh choy, oxir-oqibat u tark. hidi o'rmon hidi esga bo'ladi, tuman, mayiz, sanalari, nordon ta'mi ma'noda, shirin ta'mga, o'rik ta'mi bilan. bo'sh shaklida nodir Shen, asosan, u turli shaklda siqilgan shaklda sotiladi, bo'lishi mumkin:

  • markazi Xitoy belgilar bilan maydon ;
  • qovoq;
  • g'isht;
  • gözleme yoki tortilla;
  • inidan yoki piyola;
  • qo'ziqorin.

2. shu Puer jadal fermentatsiya tomonidan ishlab chiqarilgan. Hosil choy barglari katta son hasrat va suv quyib etiladi, keyin bir mato bilan qamrab. Bas, ular yolg'on va uch oy uchun bir yarim bo'ladi, Barglari quruq va Xpress keyin, yoki sotish uchun bo'sh shaklida tark. Kuyidagicha qiyin ta'mi, hech shirinliklar bor, lekin u yumshoq bo'ladi, "Shokolad".

choy Puer qanday qaynatiladi?

pue`r

choy Puer ulug shifo xususiyatlari. Xitoy hisoblash 22 Bu choy davolash ta'siri, davolovchi vosita tom ma'noda uni mo'min. olimlar, uning xususiyatlarini tergov, tuzilgan, u, albatta, aql tozalash qilgan, hayqiriq, ba'zi, hatto favqulodda istilolar kuchlari va manmanlikka ta'sirini sabab, mast his o'xshash. Choy ham vazn yo'qotish hissa qo'shadi, ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi, qon bosimini tushiradi, tishlar va suyaklarni mustahkamlaydi, davolash yurak kasalligi, detoxifies. foyda, Agar choy demlemek uchun qanday o'rganish kerak.

taomlar tanlovi

payvandlash uchun to'g'ri asbob-uskuna tanlash kerak.
Bu eng yaxshi mos shisha yoki chinni, hajmida kichik bo'lishi kerak, choy ichish tez va uzoq vaqt davomida qoldirmang, chunki.
Pottery mos emas, Bu keraksiz hidlar bo'ladi. yuvish uchun idish yuvish qilmang, yaxshi quruq yuvish keyin. Shisha Agar choy barglari o'yin va ichimlik rangini tomosha qilish uchun imkon beradi.

pivo uchun suv

Xitoy An'anaga ko'ra, yumshoq suv qabul qilinishi kerak, quduqlarini yoki yomg'ir suvi dan. Har qanday holatda, uni ishlatishdan oldin kibirli. pivo uchun qaynoq suv uchun o'rnatiladi emas, Bu haqida bo'lishi kerak 80-90 atrofidaC.

pivo

Puer choy ikki yo'l bilan navlar mumkin
1. bo'g'oz
Suv qabul pinch bo'sh parcha yoki bir shisha 2-3 plitka dan sm bosilgan. qaynatib, suv, qachon birinchi Bubble, choynakka o'chirib. Bir daqiqa kutib turing, keyin taomlar suv quyinglar, qaerda choy hisoblanadi, to'g'ridan suvni to'kib tashlang, Bu kir yuvish chang yoki bo'yin olib tashlanadi, va nam erning hidi, tipik Puer. Mutaxassislar Puer marta shunday bir necha yuvish maslahat. so'ng, yana issiq suv bilan choy quyib, qopqoqni,. choy Sheng Puer birinchi marta ishlatiladigan bo'lsa, keyin yarim daqiqa, daqiqa u tayyor, büzme xususiyatlarining hissa qo'shadi uzoq pivo, va qachon choy uzoq vaqt davomida turishga, Bu achchiq tatib va ​​uning foydali fazilatlarni yo'qotadi. Shu Puer uzoq bir oz pivo mumkin. Jami Puer etti barobar demlemek mumkin, va sifatli uchun 15 vaqt. Har bir yangi burkab bilan ko'proq choy lazzat nozil qilingan. ichimlik kichik idishlarga quyiladi, ichimlik choy juda ko'p zarar etkazishi mumkin. Puer choy Shen ham och qoringa ichish tavsiya etilmaydi.
2. Puer choy ham pishirishni mumkin.
Dastlab, choy ham qaynoq suv bilan yuvish kerak. gulxan ustiga qo'ydi suv bilan navlar choynak,, Bu qaynatish uchun boshlaydi, va quyida kichik pufaklar bo'ladi, u suvda bir huni yaratish zarur qoshiq, choy Puer oldin yuvib quyinglar qaysi. olov kamaytirish, g'azabnok qaynashini to'xtatish va kutish uchun, yuzasida esa jigarrang ko'pik va pufaklar paydo. issiqlik o'chiring va choynak qopqog'ini qamrab, Bir muncha vaqt uchun asos, va choy tayyor. Agar choy barglari bir shisha choynak foydalanayotgan bo'lsangiz, kuzatilishi mumkin, Qanday go'zal ochiq va choy barg shish tubiga tushib. Agar kuchli choy sutda qo'shishingiz mumkin, Buni bir o'zgacha ta'mi va xossa berish qaysi. Ba'zi ko'proq va kakao yog 'qo'shing, gripp epidemiyalar paytida, ayniqsa, foydalidir, bu ichimlik.

Har bir yo'l choy barglarini olib ketishingiz mumkin, qaysi unga murojaat qilgan edi, va afsonaviy shifo xususiyatlari PU-Erh ta'mi va shon-baholaydi.

Show izoh

Leave a Reply

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi. Kerakli joylar belgilangan *