Запіканки в мікрохвильовці

Запіканка - старовинне блюдо, яке має французькі витоки. Вони бувають як прості, так і вишукані. причому, кожна господиня може придумати свій, особливий рецепт цієї страви, змінюючи інгредієнти на свій розсуд смаку.
Солоні та солодкі, запіканки по-справжньому універсальні, їх можна подати як основне блюдо, так і в якості гарніру або десерту. Зазвичай запіканку готують в духовці, але і в мікрохвильовці її можна приготувати швидко, легко і без клопоту.

Запіканка з локшини з м'ясом в мікрохвильовці

Щоб приготувати запіканку з локшини з м'ясом в мікрохвильовці, нам буде потрібно:
локшина - 200 г, фарш м'ясний - 150 г, яйце - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., часник, вершкове масло - 1 ст.л., сир - 50 г, сухарі паніровочні, сіль.
Як приготувати запіканку з локшини з м'ясом в мікрохвильовці?
1. фарш посолити, поперчити, додати подрібнений часник і цибулю і перемішати.
2. Локшину відварити до напівготовності, покласти в друшляк і добре відцідити воду, дати злегка охолонути.
3. Яйця збити і додати в локшину, посолити і половину маси викласти в саманну жиром форму для запікання.
4. Розмістити зверху локшини фарш рівним шаром і знову покласти шар локшини.
5. Посипати сухарями і натертим сиром, полити розтопленим вершковим маслом.
6. Запікати на повній потужності 10-15 хвилин. Дати постояти ще 5 хвилин під кришкою. Подавати зі сметаною і зеленню.

Сирна запіканка з абрикосами в мікрохвильовці

Щоб приготувати запіканку з сиру з абрикосами в мікрохвильовці, нам буде потрібно:
Сир - 200 г, вершкове масло - 1 ст.л., цукровий пісок - 2-3 ст.л., яйце - 1 шт., абрикоси - 3-4 шт., манна крупа - 4 ст.л., родзинки - 30 г, горіхи - 30 г, цедра лимону, вино біле - 2 ст.л.
Як приготувати запіканку з сиру з абрикосами в мікрохвильовці?
1. Абрикоси розділити на половинки і видалити кісточки (можна використовувати персики, яблука, груші та ін.). Покласти у форму для запікання і залити вином, перемішати з цедрою, додавши ложку цукру. Накрити кришкою і прогріти 2 хвилини на середній потужності.
2. Яйце збити з цукром і змішати з протертим сиром, манкою, ошпарений родзинками, добре перемішати і викласти на абрикоси, розрівняти і присипати цукром і подрібненими горіхами.
3. запікати 10-15 хвилин на середньої потужності. Подати зі збитими вершками або сметаною.

Сирна запіканка в мікрохвильовці відео рецепт:

Рисова запіканка з фруктами в мікрохвильовці

Щоб приготувати рисову запіканку з фруктами в мікрохвильовці, нам буде потрібно: 1 ст. рису, 2 ст. води, 1 ст.л. цукру, 1 ст.л. топленого масла, 200 г будь-яких фруктів або ягід, 100 г горіхів, 100 г родзинок.
Як приготувати рисову запіканку з фруктами в мікрохвильовці?
1. Рис перебрати і ретельно промити. У посуд налити воду, накрити кришкою і довести до кипіння при повній потужності, покласти рис і варити його 15-20 хвилин 100% потужності. перемішати 2 рази під час готування, прогріти ще 5 хвилин і дати рису відстоятися і охолонути.
2. Додати масло, цукор, перемішати і викласти чверть рису в форму для запікання, на нього помістити шар порізаних фруктів, горіхів і родзинок, придавити злегка і знову шар рису, останнім шаром повинен бути рис.
3. Прогріти в мікрохвильовці 8 хвилин на повній потужності, подати гарячим.

Рисова запіканка з рибою в мікрохвильовці

Щоб приготувати рисову запіканку з рибою в мікрохвильовці, нам буде потрібно:
400 г рибного філе, 1 ст. рису, відвареного до напівготовності, 100 г сиру, 2 яйця варених, 100 г томатного кетчупу, 100 г сметани, сіль, спеції, зелень.
Як приготувати рисову запіканку з рибою в мікрохвильовці?
1. Рис і половину натертого сиру акуратно перемішати, поперчити за смаком. Частина маси викласти у форму для запікання, змащену маслом.
2. На неї розкласти промите і просушене філе риби, злегка посолити і поперчити. Зверху помістити шар рисово-сирної маси, посипати подрібненим яйцем і залити сметаною, змішаної з кетчупом.
3. Посипати зверху натертим сиром. запікати 15 хвилин при 100% потужності, наполягати ще 7-10 хвилин.

Овочева запіканка в мікрохвильовці

ryibnaya-zapekanka

Щоб приготувати овочеву запіканку в мікрохвильовці, нам буде потрібно:
250 г сиру, 2 яйця, 2 морква, 100 г цвітної капусти, 100 г зеленого горошку, 100 г кукурудзи, 200 г кабачків, цибуля - 1 шт., 2 помідора, зелень, болгарський перець - 1 шт., мелений перець, сіль, часник, рослинна олія.
Як приготувати овочеву запіканку в мікрохвильовці?
1. Овочі очистити, промити і нарізати невеликими шматочками, часник і зелень подрібнити, натерти сир.
2. У форму для запікання налити масло і пасерувати цибулю та моркву при повній потужності 2-3 хвилини, додати кабачки, кольорову капусту, болгарський перець, перемішати і продовжувати гасити під кришкою ще 3-5 хвилин 100% потужності.
3. покласти часник, зелень, помідори, консервовані горошок і кукурудзу, перемішати, посолити і поперчити, залити сумішшю збитих з сиром яєць і запікати 5-7 хвилин, потримати під закритою кришкою ще 5 хвилин.

zapekankaКартопляна запіканка в мікрохвильовці

Щоб приготувати картопляну запіканку в мікрохвильовці, нам буде потрібно:
6-7шт. картоплі, 0,4 кг м'ясного (курячого) фаршу, цибуля - 2 шт., 3 ст.л. вершкового масла, 1 яйце, зелень, сіль, спеції, панірувальні сухарі, масло для змащування форми.
Як приготувати картопляну запіканку в мікрохвильовці?
1. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити з фаршем в олії до готовності на повній потужності, помішуючи час від часу, посолити і поперчити за смаком.
2. Для приготування картопляного пюре картопля очистити і промити, обсушити і нарізати часточками. Викласти в посуд, додати воду і готувати 5-8 хвилин поки картопля не розм'якшити, не накриваючи його кришкою Дати постояти ще 3-5 хвилин під закритою кришкою. У мисці збити молоко, масло, сіль і перець і прогріти 2 хвилини. Відварену картоплю розім'яти і збити з гарячою молочної масою до однорідності. Засудити і додати сире яйце, перемішати.
3. Форму для запікання змастити маслом і посипати сухарями, викласти половину пюре, на нього - шар фаршу, посипати зеленню і помістити інше пюре, розрівняти і посипати сухарями.
4. запікати на 100% потужності 6-8 хвилин. Полити розтопленим маслом і посипати зеленню, подати зі сметаною або томатним соусом.

М'ясна запіканка з кабачками в мікрохвильовці

Щоб приготувати м'ясну запіканку з кабачками в мікрохвильовці, нам буде потрібно:
200 г кабачків, 300 г м'ясного або курячого фаршу, цибуля - 1 шт., помідори - 3 шт., рослинна олія - 2 ст.л., томатна паста - 2 ст.л., крем - 0,5 ст., зелень кріп і петрушка, сіль, перець, сир - 100 г.
Як приготувати м'ясну запіканку з кабачками в мікрохвильовці?
1. Кабачки очистити від шкірки, помідори і кабачки промити і нарізати тонкими кружечками, сир натерти.
2. Цибулю спасерувати на маслі, додати фарш і обсмажувати на повній потужності 5-7 хвилин, перешкодити в середині готування і розбити вилкою великі грудочки фаршу, посолити і поперчити, додати томатну пасту, перемішати і ще прогрівати 2-3 хвилини.
3. У змащену жиром форму викласти фарш, а на нього кружечки кабачків і помідорів, злегка посолити і поперчити їх. Форму закрити кришкою і готувати 5-7 хвилин на повній потужності.
4. змішати сметану, зелень і додати за смаком сіль і спеції і залити зверху запіканку, потім посипати натертим сиром.
5. Закрити кришкою і запікати 3 хвилини, поки не розплавиться сир.

SANYO DIGITAL CAMERAЗапіканка з вермішелі з шинкою в мікрохвильовці

Щоб приготувати запіканку з макаронів з шинкою в мікрохвильовці, нам буде потрібно:
200 г вермішелі, шинка або окіст (ковбаса) - 50 г, помідори - 2 шт., яйце - 2 шт., сир - 100 г, вершкове масло - 1 ст.л., молоко - 1 ст., сіль, спеції, зелень.
Як приготувати запіканку з вермішелі з шинкою в мікрохвильовці?
1. Помідори промити і порізати кружальцями. Сир потерти на тертці, шинку порізати кубиками. вермішель відварити, воду злити.
2. У форму для запікання, змащену жиром або маслом, укласти шар вермішелі, шар шинки, помідори, посипати частиною сиру і помістити знову шар вермішелі. Кожен шар злегка солити, посипати перцем і зеленню.
3. Яйця збити з молоком, додати перець або натертий мускатний горіх і залити вермішель, посипати сиром, що залишився, червоним перцем і покласти маленькі шматочки вершкового масла.
4. Запікати на повній потужності 6-7 хвилин не накриваючи кришкою, потім ще 15 хвилин на середньої потужності. відключити мікрохвильовку, накрити форму кришкою і дати постояти ще 5 хвилин.

Манна запіканка в мікрохвильовці

Щоб приготувати манну запіканку в мікрохвильовці, нам буде потрібно:
0,5 ст. Манкай, 1 яйце, 500 мл молока, 2 ст.л. цукру, 0,5 ст.л. вершкового масла, ванілін на кінчику ножа, дрібка солі.
Як приготувати манну запіканку в мікрохвильовці?
1. Налити молоко в миску і додати вершкове масло, сіль, яйце, цукор, злегка збити, потім насипати тонким струмком манну крупу, розмішуючи, щоб не було грудок.
2. Вилити в змащену форму для запікання і готувати 4 хвилини при повній потужності, розмішати і продовжити готувати ще 6-7 хвилин на мінімумі до появи скоринки.
3. Подавати після повного охолодження, інакше її не можна буде нарізати, вона розповзеться. Прикрасьте варенням або свіжими (консервованими) фруктами або ягодами.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *