Суп з горохом нут вегетаріанський в мультиварці

IMG_4167-kopiyaНут або турецький горох відноситься до сімейства бобових. У нуте багато білка, фолієвої кислоти і цинку, є в ньому вітаміни і мінеральні речовини. Головна особливість - він має невелику калорійністю, тому його нерідко використовують в дієтах як прекрасне джерело амінокислот і білків. З нуту готують популярні страви хумус і фалафель.

Суп з горохом нут вегетаріанський в мультиварці

Щоб приготувати суп з нутом пісний в мультиварці нам буде потрібно:
гайка - 1 ст., картопля - 4-5 шт., морква -2 шт., цибуля - 1-2 шт., помідори - 5 шт. (або томатна паста - 1-2 ст.л.), рослинне масло для смаження - 2 ст.л., зелень петрушки або киндзи, зіра - 1 ч.л., koriandr - 1 ч.л., часник, сіль, перець - за смаком.

Як приготувати суп з горохом нут вегетаріанський в мультиварці?

1. Горох нут промити і замочити на ніч, перед цим знову промити в воді. лук очистити, промити і нарізати кубиками, морква моєму, чистимо і тремо на тертці або ріжемо соломкою.
2. Помідори обшпарюємо окропом, видаляємо шкірку і розминаємо в пюре блендером або за допомогою терки. Картопля готуємо і ріжемо на кубики.
3. У чашу наливаємо масло і встановлюємо режим «Випічка / Жарка», обсмажуємо злегка цибулю, морква, додаємо помідори, перемішаємо і засипаємо нут і розмелені зиру і коріандр.
4. Додаємо картоплю і гарячу воду, щоб вона покривала картоплю, солимо і перчимо до смаку.
5. встановлюємо програму «Гасіння» на 1,5-2 годину. Нут вариться досить довго, тому періодично пробуйте його на готовність після першого сигналу, при необхідності збільшити час випікання.
6. В кінці варіння додайте порізані часник і зелень.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *