Суп з квасолею в мультиварці

1367856Квасоля можна назвати рослинним м'ясом, тому що вона містить велику кількість рослинного білка і корисних амінокислот, багато в ній кальцію і магнію. Перед приготуванням суху квасолю необхідно замочувати на 8-10 годин, так її буде легше зварити, а крім того, при цьому руйнуються Неперетравлювані цукру, які погіршують травлення.

Суп з квасолею в мультиварці

Щоб приготувати суп з квасолею в мультиварці потрібно:
банка консервованої квасолі - 200 г, свинина - 200 г, цибуля - 1-2 шт., картопля 2-3 шт, морква - 1 шт., помідори - 2-3 шт., болгарський перець - 1 шт., зелень, спеції, сіль, масло рослинне, часник, лавровий лист.

Як приготувати суп з квасолею в мультиварці:

1. морква промиваємо, очищаємо і натираємо на тертці або ріжемо кубиками.
2. Цибуля, картопля і перець, очищаємо, моєму все овочі та зелень, нарізаємо.
3. Помідори миємо і трьом на тертці або дрібно ріжемо.
4. м'ясо миємо, нарізаємо кубиками.
5. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і в режимі «Випічка» за 15-20 хвилин обсмажуємо цибулю, морква, додаємо болгарський перець, потім помідори або томатну пасту.
6. Розміщуємо в чашу м'ясо, картопля, консервовану квасолю, спеції, сіль, розтертий часник, гарячу воду і ставимо режим «Гасіння / Суп» на 1,5 годину.
7. При подачі посипаємо зеленню, подаємо сметану.

Поради з приготування:

  • при бажанні, в суп можна додати трохи свіжої капусти, порізаної соломкою.
  • Якщо використовується суха квасоля, то її після замочування слід відварити до м'якості в іншому посуді, а потім додавати в суп, оскільки вона досить довго вариться.
  • Квасолевий суп можна готувати також на курячому або грибному бульйоні. см. “Як приготувати бульйон в мультиварці?»
  • Дуже смачний суп з квасолею в мультиварці виходить, якщо замість м'яса взяти копченості (окіст, шинку і ін.)

Як приготувати суп з квасолею в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *