Шарлотка в мультиварці

98f044d2ad753ee2ad4d1bd876f80fb6 У всьому світі російської шарлоткою називають охолоджений десерт, в якому готове печиво або бісквіт заливаються кремом і вершками. Однак ця ідея шарлотки була запозичена у англійців, використовували для шарлотки розмочений хліб, прослоенний пюре з яблук, які потім запікали в духовці.
Чомусь з часом, шарлоткою в Росії стали іменувати бісквіт, запечений з начинкою з яблук.
Сьогодні такий легкий пиріг готують з будь-якими фруктами або ягодами: апельсини, малина, полуниця, ківі – все, що душа забажає! Спробуйте спекти шарлотку в мультиварці, адже бісквіти в ній вдаються на рідкість пишні і повітряні!

1. Шарлотка класична з яблуками в мультиварці

Щоб приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці, нам буде потрібно:
3-4 яйця, 2-3 яблука, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна, ½ ch.l. соди, масло для змазування.
Як приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці?
1. Змащуємо ретельно маслом дно і боки чаші мультиварки.
2. Готуємо яблука - звільняємо їх від насіння і нарізаємо тонкими часточками.
3. Збиваємо яйця та цукор до крутої піни, додаємо порціями борошно, змішану з содою, потім збиваємо міксером до однорідної маси.
4. Яблука змішуємо з тестом і виливаємо його в чашу. Можна також налити половину тіста в чашу, а на нього викласти яблука і залити тестом.
5. Випікаємо в режимі «Випічка» 1 час, після закінчення програми залишаємо остигати ще 5-10 хвилин. За потреби, допікаємо в тому ж режимі.
6. Виймаємо за допомогою контейнера для пара.

2. Шарлотка з малиною в мультиварці

Щоб приготувати шарлотку з малиною в мультиварці, нам буде потрібно:
4 яйця, борошно - 1 ст., цукор - 1 ст., 10 г ванільного цукру, 1 ch.l. розпушувача, 400 г малини, масло для змазування чаші.
Як приготувати шарлотку з малиною в мультиварці?
1. малину перебрати, борошно змішати з розпушувачем, чашу змастити маслом, включаючи і боки чаші.sharlotka_s_vishnei.jpg_1612
2. Яйця з цукром збийте до стійкої піни міксером, додайте ванільний цукор, борошно, підсипаючи її поступово і акуратно змішуючи.
3. Вилийте частину тесту в чашу, розподіліть малину, залийте тестом. (частина ягід можна викласти зверху другого шару тесту)
4. випікайте в режимі «Випічка» 1 час, можна додати ще 5-10 хвилин в тій же програмі, якщо шарлотка НЕ ​​пропеклась. Дайте охолонути після приготування, не виймаючи з чаші ще 5 хвилин. Виймайте шарлотку обережно, щоб не пошкодити, посипте цукровою пудрою, прикрасьте ягодами малини.

3. Шарлотка мармурова з яблуками і вишнями в мультиварці

Щоб приготувати шарлотку мармурову з яблуками і вишнями в мультиварці, нам буде потрібно:
3 шт. яблук, 200 г свіжої вишні, 5 шт. яєць, 1 ст. цукру, 1 ст. борошна, 2 ст. L. какао, масло для змазування чаші.
Як приготувати шарлотку мармурову з яблуками і вишнями в мультиварці?
1. яблука промити, видалити серцевину і нарізати тонкими часточками. З вишні видалити кісточки, якщо вона була заморожена, то її слід розморозити і злити сік, що виділився.
2. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем (якщо він використовується). Змастити маслом чашу мультиварки.
3. Яйця збити з цукром до стійкої і пишної піни, додати порціями борошно, розмішати до однорідності.
4. Частина тесту відкласти в миску і додати какао, розмішати.
5. У чашу мультиварки ложкою наливати тісто, чергуючи світле і темне. використовувати, таким чином, приблизно третину тесту.
6. На тісто розкласти часточки яблук віялом і знову викладати тісто, чергуючи за кольором.
7. На тісто викласти шар вишні, залити невеликою кількістю двох видів тіста. Знову укладаємо шар яблук і заливаємо їх зверху тістом, що залишилося.
8. випікати шарлотку в режимі «Випічка» приблизно 1,5 годину (в залежності від потужності мультиварки). Готовність перевірити за допомогою зубочистки. Виймати за допомогою контейнера або тарілки.
9. Подавати до столу, посипавши цукровою пудрою з корицею.

Показати коментарі