Згущене молоко в мультиварці

sgushchenka-2Згущене молоко люблять практично всі. Але ніхто не знає, купуючи чергову баночку улюбленого продукту, що там реально перебуває в його складі? Чи немає там якихось шкідливих домішок, чи не виявиться згущене молоко занадто рідка або не солодке, як хотілось би? Щоб ці питання не виникали, згущене молоко потрібно варити самому. Тим більше, що за допомогою мультиварки це зовсім не складно.

Згущене молоко в мультиварці

Щоб приготувати згущене молоко в мультиварці, нам буде потрібно: молоко натуральне 3,5 % - 1 ст., цукор - 1 ст., 1 ст. дитячої сухої суміші або сухого молока (вершків) натурального, без штучних добавок.
Як приготувати згущене молоко в мультиварці?
1. молоко, цукор і суху суміш дуже ретельно за допомогою міксера змішати в посуді, щоб розчинився весь цукор, і не було грудок.
2. Отриману суміш вилити в чашу мультиварки і встановити режим «Гасіння» на 1 час, якщо є функція "Мультиповар", то температуру виставляємо 90проЗ, час – 1 час.
при приготуванні, через кожні 15 хвилин буде потрібно відкривати кришку і перемішувати вміст.
3. Після сигналу про закінчення програми, суміш вилити в чашку і ще раз перемішати, остудити і поставити в холодильник для загустіння на кілька годин.

Поради з приготування:

  • Щоб не утворювалися грудочки, краще частину молока спочатку змішати з цукром і сухим молоком, а потім розбавити іншим молоком.
  • Молоко додавайте до сухим продуктам, а не навпаки.
  • У деяких мультиварках режим "Гасіння" має підвищену температуру, тому, щоб суміш не втекла, готуйте з відкритими кришкою, а хвилин через 20 починайте час від часу помішувати вміст.
  • Якщо хочете більш густу згущене молоко, збільште час приготування.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *