Рибні тефтелі з рисом в мультиварці

5402206738_0cfbbe399cНіжне дієтичне блюдо можна приготувати з риби за цим рецептом. Тефтелі виходять низькокалорійні, а кабачок, який входить до складу страви, Крім того, що збагачує його калієм, ще й перебиває рибний смак. Багато хто не відразу помічають, що в цій страві присутній саме риба, а не птах. Особливо смачні тефтелі виходять з морського мови, телапії.

Рибні тефтелі з рисом в мультиварці

Щоб приготувати рибні тефтелі з рисом в мультиварці, нам буде потрібно:
Філе будь-якої риби - 0,6 кг, цибуля - 1 шт., Рис відварний - 1 ст., яйце - 1 шт., масло рослинне, зелень петрушки, кабачок – 200 г, сіль, перець за смаком.
для соусу: томатна паста - 1-2 ст. л., крем - 200 г, морква - 1 шт., цибуля - 1 шт., сіль, спеції - за смаком, зелень.
Як приготувати рибні тефтелі в мультиварці?
1. Спочатку приготуємо соус для заливки тефтелей. Для цього: морква і цибуля необхідно почистити і дрібно порізати, морква можна натерти на тертці.
2. У чашу мультиварки налити трохи рослинного масла і злегка обсмажити цибулю і моркву протягом 15-20 хвилин, встановивши програму «Випічка». Додати томатну пасту, 100 мл. гарячої води, посолити і поперчити за смаком, перемішати і поставити гасити на 5 хвилин, потім додати сметану і продовжувати гасити деякий час, приблизно 5-7 хвилин.
3. приготувати тефтелі: філе риби розмолоти за допомогою блендера або м'ясорубки, додати попередньо відварений рис, натертий і віджатий від соку сирої кабачок, спеції, яйце, дрібно посічену зелень (можна додати часник за смаком) і добре перемішати.
4. З отриманого фаршу сформувати невеликі тефтелі і помістити їх в чашу мультиварки, акуратно залити зверху томатно-сметанним соусом.
5. відключити режим «Випічка» і встановити режим «Гасіння», готувати 30-40 хвилин.
6. Подавати з картопляним пюре, макаронами, гречкою або рисом, посипати зеленню.

Показати коментарі