Риба в картопляної шубці в мультиварці

101919380_4979645_0_5_1брат, яка виходить смачна рибка в картопляної скоринці - ніжна, соковита. Незвичайність цієї страви полягає в тому, що воно виходить як би «два в одному», і риба, і гарнір до неї. Картопля такий золотистий і хрусткий, а риба просто тане в роті. Ця страва сподобається навіть тим, хто до неї завжди був байдужий.

Риба в картопляної шубці в мультиварці

Щоб приготувати рибу в картопляному паніровці (клярі) в мультиварці, нам буде потрібно:
Філе риби - 0,8 кг, картопля - 5-6 шт. середнього розміру, яйце - 2 шт., мука, сіль, перець, рослинна олія.
Як приготувати рибу в картопляному паніровці (клярі) в мультиварці?
1. Філе риби розморозити, промити і обсушити.
2. Почистити і промити картопля, обсушити від води і потерти на тертці з великими отворами, ретельно віджати зайву рідину.
3. В отриману картопляну масу додати яйця, сіль, спеції, борошно (2-3 ст.л.) або крохмаль і добре розмішати.
4. Рибу нарізати на порції посолити, поперчити, обваляти в борошні.
5. мультиварку встановити в режим «Жарка / Випічка», налити в чашу масло і почекати поки нагріється.
6. Рибу покласти в тарілку з картопляною масою і акуратно розподілити по ній картопля, щільно притискаючи його до поверхні риби. Помістити в розігріту олію і обсмажувати до рум'яності з обох сторін. Смажити до кінця програми, за потреби, програму продовжити.
7. Подавати зі свіжими овочами, зеленим горошком, томатним або сметанним соусом, зеленню.

Рада з приготування:

  • Аналогічним чином в мультиварці можна приготувати і куряче філе в картопляному клярі.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *