Пироги пісні в мультиварці

16Навіть в пост можна спекти смачні пироги до чаю. Вони можуть бути з різними начинками, не тільки з солоними, але і з солодкими. У солодку випічку на дріжджах можна покласти більше цукру в тісто. Пропонуємо два рецепти пісного тіста - дріжджове і на основі меду. У випічці немає яєць, тому ці пісні рецепти знадобляться і тим, хто не вживає яєць через проблеми зі здоров'ям.

1. Пісний пиріг з капустою в мультиварці

Щоб приготувати пісний пиріг з капустою в мультиварці, нам буде потрібно:
Для тіста: вода - 1,5 ст., борошно - 4 ст. (приблизно), цукор - 2 ch.l. (для солодкого тіста - 0,5 ст.), сіль - 0,5 ч.л., дріжджі - 1 ch.l. сухих або 20-3 г свіжих, рослинна олія - 0,5 ст. або 100 г рослинного маргарину.
Для начинки: 0,5 кг капусти, 1 шт. лука, 1 шт. морква, сіль і перець - за смаком (1 ст.л. томатної пасти, зелень).
Як приготувати пиріг пісний з капустою в мультиварці?
1. Сухі дріжджі розчинити в теплій воді, додати цукор і трохи борошна. Дати постояти в теплому місці, поки дріжджі НЕ активізуються.
2. Додати сіль, поступово додавати борошно і вимішувати тісто, в кінці замісу додати рослинне масло або розтоплений маргарин, добре вимісити ще раз, поки тісто не перестане прилипати до рук. Тісто має бути м'яке, еластичне, не круто, надмірно не забивайте його борошном.
3. Готове тісто присипаємо борошном, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце для підйому на 30-40 хвилин.
4. тісто обминають, розгортаємо товщиною в 0,5 см і викладаємо остигнула начинку. Звертаємо рулетом і потім спіраллю або робимо звичайний закритий пиріг за розмірами діаметра мультиварки.
5. Чашу мультиварки змащуємо маслом і укладаємо пиріг. Включаємо режим «Підігрів» на 5-10 хвилин і потім даємо пирога расстояться при закритій кришці 15-30 хвилин, змащуємо чаєм або рослинним маслом.
6. Випікаємо в режимі «Випічка» 40-50 хвилин, перевертаємо на інший бік і допікаємо ще 20-30 хвилин в тому ж режимі. Виймаємо з допомогою контейнера-пароварки, змащуємо вершковим маслом і накриваємо рушником для охолодження.
7. начинку приготувати так: капусту нашаткувати, цибулю подрібнити, моркву натерти на тертці, посолити, поперчити. У чашу мультиварки налити рослинне масло і тушкувати овочі 20 хвилин в режимі «Випічка», помішуючи. Можна додати томатну пасту, трохи розведену водою і зелень кропу або петрушки.

2. Пісний пиріг з вишнею в мультиварці

Щоб приготувати пісний пиріг з вишнею в мультиварці, нам буде потрібно:
400 г свіжої або замороженої вишні без кісточок, 0,5 ст. цукру, 2 ст.л. меду, 2 ст. борошна, 2 ст.л. какао, дрібка солі, 1 ch.l. розпушувача для тіста, 0,5 ст. рослинної олії, 1 п. ванільного цукру, масло для змазування.
Як приготувати пісний пиріг з вишнею в мультиварці?
1. вишню розморозити, якщо знадобиться, зі свіжої вишні злити сік.
2. Борошно посіяти і змішати з ванільним цукром, розпушувачем і какао.
3. У мисці змішуємо рослинне масло, мідь, цукор, сіль, доливаємо склянку теплої води (в неї можна додати сік від вишні) і перемішуємо, поки цукор не розчиниться.
4. Отриману рідину додаємо в борошно і замішуємо тісто до однорідності. У тісто додаємо вишню і ще раз добре перемішуємо.
5. Чашу мультиварки змащуємо маслом, викладаємо тісто і випікаємо в програмі «Випічка» 50-60 хвилин. Після закінчення програми перевіряємо готовність дерев'яною зубочисткою, на ній не повинно залишатися слідів тесту.
6. Ми залишаємо пиріг охолонути в мультиварці ще 10-15 хвилин, і виймаємо, посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо вишнями і натертим гірким шоколадом.

Поради з приготування:

  • Фрукти або ягоди для цього пирога можна брати будь-які: яблука, абрикоси, басейн, малину, різні сухофрукти і ін.
  • Спробуйте також спекти пиріг, додаючи какао.

3. Пісний пиріг-пряник з бананами в мультиварці9

Щоб приготувати пісний пиріг з бананами, нам буде потрібно:
2 банан, 2 ст.л. меду, 2 ст. L. рослинного масла дезодорированного, 1 ст. борошна, 1 ch.l. соди, ванільний цукор - 1 ч.л., масло для змазування.
Як приготувати пісний пиріг-пряник з бананами в мультиварці?
1. У миску додаємо мед, ванільний цукор, соду, гаситься оцтом і розмішуємо, dolivaem масло, розім'яті в пюре банани і добре збиваємо суміш до однорідного стану. Порціями засипаємо борошно, щоб вийшло не густе тісто (борошна може знадобитися трохи більше, до 1,5 склянки).
2. Чашу мультиварки змащуємо маслом, викладаємо тісто і випікаємо в режимі «Випічка» 60 хвилин. Якщо кекс не готовий через 1 час, то потримаєте його на режимі «Підігрів» ще 20 -30 хвилин.

4. Пісний пиріг на заварці з варенням в мультиварці

Щоб приготувати пісний пиріг на заварці з варенням, нам буде потрібно:
1 ст. цукру, 1 ст. міцного чаю, 2 ст. L. меду, 1 ch.l. соди і оцет (краще яблучний) для гасіння, 1,5 ст. борошна, 3 ст.л. дезодорованої олії, масло для змазування, варення або джем для начинки.
Як приготувати пісний пиріг з варенням на заварці в мультиварці?
1. Заваріть міцний чорний чай, з розрахунку 2 ст.л. зварні шви 1 ст. води.
2. Дайте заварці охолонути і розчиніть в ній мед і цукор, налийте олію, добре розмішайте і додайте, розмішуючи, соду, погашену оцтом.
3. Порціями підсипати муку і замішують не густо тісто (борошна може піти до 2-х склянок).
4. Чашу мультиварки змащуємо маслом, викладаємо тісто, разравниваем і випікаємо в режимі «Випічка» 60 хвилин.
5. даємо охолонути 10 хвилин і акуратно виймаємо, розрізаємо на 2 коржа по горизонталі і змащуємо нижній корж повидлом. Зверху можна посипати цукровою пудрою або дрібним цукром з какао.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *