Чи можна пити чай з молоком?

чай з молокомЯк відомо, традиційний, справді англійський чай має дуже важливий секрет - його необхідно пити з молоком. При цьому в чашку перш наливається молоко, а вже потім чай, і ні в якому разі не навпаки! цікаво, чому склався саме такий спосіб? Має він якийсь наукове обгрунтування і чи варто пити чай з молоком, або це все-таки шкідливо?

Як правильно заварювати чай з молоком?

Існують популярні сорти чаю певних сортів, наприклад, "Англійський сніданок", «Ірландський сніданок», в яких купаж підібраний таким чином, щоб створити чудову смакову гармонію з доданим до нього молоком. Добре поєднується з молоком і багато інших сорти зеленого та чорного чаю.

Перший секрет чаю з молоком - це те, що для нього краще використовувати свіже, нежирне молоко або вершки, і першим наливати його в чашку, при цьому молоко повинно бути неодмінно холодним. Дана обставина пояснюється тим, що молоко має охолодити наливають в нього гарячий свіжозаварений чай, щоб попередити згортання молочного масла. Це запобіжить неприємний присмак, яке воно може надати чаю. Якщо надійти навпаки, наливаючи молоко в чай, то смак чаю буде неминуче зіпсований. І ще один секрет: наливати чай в чашку з молоком потрібно повільно, не поспішаючи. оптимальною вважається 10% частка молока в чаї.

У чому користь чаю з молоком?

вчені, дослідивши властивості чаю з молоком, відзначають, що таке поєднання дуже корисно і рекомендують продовжувати традиційне англійське чаювання. Користь в тому, що, по перше, молоко пом'якшить дію на організм алкалоїдів і кофеїну, що міститься в чаї. А по-друге, танін, що міститься в чаї, пом'якшує бродильні властивості молока, негативно впливають на слизову оболонку шлунка.

Крім того, молоко служить джерелом кальцію, білково-жирового комплексу, а чай - джерелом вітамінів групи В, фолієвої кислоти та інших корисних речовин. Таким чином, чай з молоком в союзі один з одним є і союзниками в боротьбі за наше здоров'я, до того ж, це просто прекрасний і дуже смачний напій.

У чому шкода чаю з молоком?

деякі вважають, що молоко повністю знищує цілющі властивості чаю, особливо його користь при хворобах серця. кажуть, що до такого висновку прийшли німецькі вчені, провівши ряд експериментів на добровольцях. Однак ці дані повністю спростовують співробітники кардіологічного центру з Великобританії, які поставили під сумніви результати з Німеччини, обґрунтовуючи це тим, що група добровольців складалася всього з 16 людина. Крім того, дослідження англійських вчених довели, що ризик серцево-судинних захворювань як раз знижується при щоденному вживанні і правильному способі заварюванні такого традиційного напою, як чай з молоком.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *