Манти з гарбузом і картоплею в мультиварці

tyur78257Манти - це борошняне блюдо народів Центральної Азії, в деякому роді схоже на пельмені. Начинки бувають м'ясними, м'ясо-овочевими або овочевими.
На відміну від пельменів, які варяться у великій кількості води, манти готуються на пару. Іноді їх спочатку обсмажують в олії до рум'яної скоринки, а потім доводять до готовності на пару. Мультиварка дозволяє вдосконалити процес приготування мантів, вони в ній не пересихають, залишаються соковитими, добре тримають форму. Манти з м'ясом досить відомі, спробуйте приготувати їх з гарбузом і картоплею, адже гарбуз так корисна, а смак вас не розчарує!

Манти з гарбузом і картоплею в мультиварці

Щоб приготувати манти з гарбузом і картоплею, нам буде потрібно:
Для тіста: борошно пшеничне - 0,5 кг, яйце - 1 шт., сіль- 1 ч.л., вода - 1 ст.
Для начинки: гарбуз - 0,5 кг, цибуля - 2-3 шт., картопля - 2 шт., сіль, спеції (koriandr, зіра), зелень, рослинна олія.
Як приготувати манти з гарбузом і картоплею в мультиварці?
1. З компонентів для тіста замісити прісне тісто, накрити поліетиленом і дати відлежатися.
2. В цей час готуємо начинку: очищаємо і моєму гарбуз, цибуля і картопля. Лук ріжемо тонкими півкільцями, картопля і гарбуз невеликими кубиками.
3. все перемішуємо, цибуля стискаємо, щоб вона пустила сік, додаємо спеції, мелконарезанного зелень і сіль. при бажанні, можна в начинку додати кубики баранячого жиру.
4. Розкачуємо тісто досить тонко і вирізаємо кружечки, діаметром приблизно 8-10 см. На них розкладаємо начинку і скріплюємо кінці за допомогою будь-якого способу, деякі з них представлені на відео нижче.
5. Контейнер для варіння на пару змащуємо рослинним маслом і розкладаємо в ньому підготовлені манти.
6. мультиварку встановлюємо в режим «Варка на пару» на 50-60 хвилин, в чашу мультиварки наливаємо гарячої води, приблизно 0,5-0,6 L. Готуємо до закінчення режиму.
7. Подаємо манти зі сметаною, вершковим маслом, зеленню та спеціями.

Як приготувати манти з гарбузом і картоплею в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *