Лагман в мультиварці

lagman1Лагман - блюдо з Середньої Азії, в якому яскраво і дуже гармонійно поєднуються різноманітні смаки: овочів, м'яса і спеціальним чином приготовленої локшини. розрізняють узбецьку, tadjikskuyu dunganskuyu raznovidnosti лагман, у них кілька різний склад продуктів. Блюдо складається з двох частин - спеціальної Лагман локшини і ваджи, яка представляє собою м'ясо, тушковане з овочами та ароматними східними спеціями. Якщо у вас немає часу для приготування локшини, то допускається її заміна на макаронні вироби, наприклад, спагетті.

Лагман в мультиварці

Щоб приготувати лагман в мультиварці, нам буде потрібно:
0,5 кг порожнього простору, 400 г локшини, 3 шт. картоплі, 2 шт. морква, 1 редька, 1 буряк, 1 шт. болгарського перцю, 100 г капусти, 3 шт. лука, 4 шт. помідора, 1 голівка часнику, рослинна олія, зелень кіндзи, по 1 немає. L. чорного і червоного перцю, сіль за смаком.
Як приготувати лагман в мультиварці?
1. підготувати овочі: почистити і помити, вимити й обсушити м'ясо. нарізати картоплю, редьку, помідори, м'ясо невеликими кубиками. Цибуля, перець - кільцями, капусту, морква, буряк - соломкою, часник дрібно порубати.
2. мультиварку встановити в режим «Жарка / Випічка», з 20-25 хвилин, налити в чашу масло і почекати, поки воно нагріється.
3. Помістити м'ясо в чашу і обсмажити його до скоринки при відкритій кришці, помішувати. Додати цибулю і продовжувати обсмажувати, покласти помідори і згасити ще 5 хвилин при закритій кришці до закінчення режиму «Жарка».
4. Додати решту овочів, спеції, сіль, часник, 1,5-2 мультістакана гарячої води, щоб вона майже покрила овочі. Мультиварку поставити в режим «Гасіння / Суп» на 45-60 хвилин.
5. для 5-10 хвилин до закінчення програми окремо поставити варити локшину або спагетті в підсоленій воді, потім відкинути на сито, щоб вода повністю скла.
6. Подавати лагман слід в глибокій мисці, поклавши в неї локшину, яку потім поливають м'ясо-овочевим соусом, зверху все посипають дрібно нарубаної зеленню. За смаком кожен додає в свою тарілку перець і часник.

Як приготувати лагман в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *