Курка пряна з горіхами (а-ля гурули) в мультиварці

76174Грузинська кухня славиться своїми стравами з курки. Caxoxʙili, курча тютюну, сациві - це дуже популярні і відомі рецепти. А ось таке блюдо як гурули, яке також готується з курки, чомусь не отримало подібного широкого поширення. Давайте заповнимо цю прогалину, тим більше що смак цього нескладного страви просто чудовий.

Курка пряна з горіхами (а-ля гурули) в мультиварці

Щоб приготувати курку пряну з горіхами (а-ля гурули) в мультиварці, нам буде потрібно:
курка - 0,8 кг, цибуля - 2-3 шт., 4 ст. L. горіхів розмелених, 50 г вершкового масла, 0,5 ст. 3% винного або яблучного оцту (можна червоного вина), 1 ch.l. меленого імбиру, 1 ch.l. червоного перцю, 1 ch.l. кориці, 1 ch.l. солі, 5 бутончиків гвоздики, зелень петрушки і кіндзи. (кількість приправ дано зразкову, регулюйте за смаком)
Як приготувати курку пряну з горіхами (а-ля гурули) в мультиварці?
1. курку обробити, видаливши залишки пір'я, промити і обсушити, нарізати на шматки. цибулю почистити, промити і порізати.
2. Мультиварку встановити в режим «Жарка / Випічка» і обсмажити цибулю і шматки курки на вершковому (toplenom) маслі до рум'яної скоринки з усіх боків.
3. Спеції змішати і посипати ними курку, посолити.
4. Додати в чашу дрібно посічену зелень, розтерті горіхи, залити оцтом або вином. Все добре перемішати, можна додати трохи води.
5. мультиварку встановити в режим «Гасіння» на 40-60. Готувати курку до м'якості. Подавати з будь-яким гарніром і свіжими овочами.

Як приготувати курку пряну з горіхами (а-ля гурули) в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *