Котлети з м'яса птиці в мультиварці

89854Котлети з птиці смачні, корисні, але, найчастіше, виходять більш сухі, ніж м'ясні. Цього легко уникнути, якщо готувати їх в мультиварці, застосувавши після обсмажування котлет режим «Гасіння». Котлети вийдуть соковитіше і ніжніше, спробуйте!

Котлети з м'яса птиці в мультиварці

Щоб приготувати котлети з м'яса птиці в мультиварці, нам буде потрібно:
Фарш курячий або індичих - 0,5 кг, морква - 1-2 шт., цибуля - 1 шт., яйце - 1 шт., хліб черствий білий - 100 г, молоко - 0,5 ст., сіль, перець, сухарі паніровочні, масло рослинне.
Як приготувати котлети з м'яса птиці в мультиварці?
1. Моркву і цибулю почистити, промити. Морква потерти на дрібній тертці, цибулю пропустити через м'ясорубку або дрібно порізати. Хліб без кірок намочити в молоці і віджати.
2. Фарш змішати з овочами, збитим яйцем, розмоченим хлібом, посолити і додати спеції, добре вимісити.
3. Сформувати котлети і запанірувати в сухарях.
4. мультиварку встановити в режим «Випічка / Жарка», налити масло і нагріти.
5. Обсмажувати котлети слід при відкритій кришці з двох сторін, до рум'яної скоринки, приблизно по 5-8 хвилин з кожного боку. За потреби, режим включите ще раз, якщо він закінчився раніше, ніж пожежа все котлети.
6. Коли все котлети будуть готові, режим «Випічка / Жарка» відключаємо.
7. Всі обсмажені котлети поміщаємо назад в мультиварку, додаємо трохи гарячої води і встановлюємо режим «Гасіння» на 20 хвилин для того, щоб надати їм більшу соковитість і пишність.
8. Готувати котлети з птиці в мультиварці можна і на пару, для цього їх не треба панировать. У чашу мультиварки слід налити гарячу воду до половини обсягу, контейнер для варіння на пару змастити маслом, укласти в нього котлети і встановити в мультиварку. вибрати режим «Варка на пару», готувати 30 хвилин при закритій кришці.
9. Подати котлети з будь-яким гарніром і соусом або сметаною, не забуваючи посипати зеленню.

Поради з приготування:

  • В котлети з птиці можна додавати різні овочі, що значно урізноманітнює блюдо, наприклад, болгарський перець, кабачки, кольорову і білокачанну капусту, не зайвою буде і зелень. Овочі слід дрібно нарізати.
  • Дуже незвичайні і смачні котлети з курки виходять з різними начинками, які закладаються всередину котлети при формуванні. Спробуйте начинку з дрібно нарубаної зелені кропу або петрушки, натертого сыра. Для соковитості всередину котлети часто додають шматочок вершкового масла.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *