котлети, фаршировані яйцями в мультиварці

08592Котлети з перепелиними яйцями не тільки корисні, але і дуже смачні. А хіба такі незвичайні котлети не прикрасять будь-який стіл, навіть святковий? Спробуйте їх приготувати цим рецептом, вони напевно сподобаються всім, особливо дітям!

котлети, фаршировані перепелиними яйцями в мультиварці

Щоб приготувати котлети, фаршировані перепелиними яйцями в мультиварці нам буде потрібно:
0,5 кг м'ясного або курячого фаршу, 2 курячих і 8-10 перепелиних яєць, 7-8 помідорів або 2-3 ст.л. томатної пасти, 100 г сухого білого хліба без кірок, мука, 1/2 ст. молока, цибуля- 2 шт., рослинне масло для смаження, зелень, сіль, спеції, часник, крем.

Як приготувати котлети, фаршировані яйцями в мультиварці?big_70607--35168_1

1. Зварити перепелині яйця, очистити. Хліб замочити в молоці. Помідори дрібно порізати.
2. Лук очистити і 1 головку натерти на тертці, вона піде в фарш. Другу порізати для обсмажування в підливу. У фарш додати сирі курячі яйця, цибуля, розмочений хліб, сіль, перець, часник і зелень, добре вимішати, поставити в холод на 15 хвилин.
3. З фаршу скачати кульки і закатати в них варені яйця, зробивши в кульці поглиблення, обваляти в борошні. Обсмажити в розігрітій олії в мультиварці на режимі «Випічка» (надягати 40 хвилин) по 5-8 хвилин з кожного боку до легкої скоринки. Після того, як все котлетки обсмажені, починаємо робити підливу до них.
4. Порізану цибулю обсмажити в чаші на режимі "Випічка/Смаження" в rumânosti, додати помідори або томатну пасту і сметану, посолити і поперчити за смаком, трохи проварити.
5. В підливу укласти обсмажені котлети і поставити режим «Гасіння» на 45-60 хвилин.
6. Подавати з соусом і будь-яким гарніром: рисом, картоплею, овочами або з салатом.

Поради з приготування:

  • Якщо томатна підлива не до смаку, її можна замінити сметанним соусом, або просто долити в чашу трохи води при гасінні.
  • Якщо ви віддаєте перевагу взагалі не гасити котлети, то обсмажуйте їх до готовності, поки не виділиться прозорий сік при натисканні виделкою.

Показати коментарі