Клафуті в мультиварці

65950819Простий десерт з Франції відомий у всьому світі. Це дуже універсальна страва, в якому можуть використовуватися будь-які фрукти і ягоди. Для нього беруться щільні плоди, які добре тримають свою форму, наприклад, абрикоси, яблука, сливи, груші, черешню та ін. Але класичний варіант Клафуті готується з вишні. В мультиварці все вийде без особливих проблем.

1. Клафути с вишнями в мультиварке

Щоб приготувати Клафуті з вишнями в мультиварці, нам буде потрібно:
400 г вишні без кісточок, 4 яйця, 150 мл молока, 150 мл вершків, 150 г пісочний, 10 г ванільного цукру, 100 г борошна, дрібка солі, масло для змазування, цукрова пудра для прикраси.
Як приготувати Клафуті з вишнями в мультиварці?
1. вишні промити, брати обов'язково НЕ переспілі. З них слід видалити кісточки і обсушити.
2. Збийте яйця з цукром, додайте ванільний цукор і сіль. Засипте борошно і акуратно перемішайте до гладкості.
3. Додайте молоко і вершки, ще раз розмішайте. Тісто буде досить рідким.
4. Дно чаші змастіть маслом, залийте трохи тесту і розкладіть вишні. Залийте інше тісто.
5. Користуйтеся програмою «Випічка» на 60-65 хвилин. Після закінчення програми залиште десерт в чаші ще 15 хвилин для охолодження, вимкніть програму «Підігрів». акуратно витягуйте, розділіть Клафуті на порції і посипте цукровою пудрою перед подачею. подавайте теплим.

Поради приготування:

  • Якщо є заморожені вишні, то їх не треба розморожувати, просто обваляйте плоди в крохмалі.
  • Замість ваніліну можна використовувати також мигдальний екстракт, а для яблучного Клафуті більше підійде кориця.
  • Дно мультиварки можна вистелити кондитерської папером для випічки.

2. Клафуті з абрикосами в мультиварці

Щоб приготувати Клафуті з абрикосами в мультиварці, нам буде потрібно:
400 г свіжих або консервованих абрикосів, 4 ст.л. коньяку, 150 мл молока, 150 мл вершків, 10 г ванільного цукру, 4 яйця, 100 г пісочний, 100 г борошна, дрібка солі, масло для змазування чаші.
Як приготувати Клафуті з абрикосами в мультиварці?IMG_0850
1. абрикоси промийте, розділіть на половинки і видаліть кісточки. обсушити, покладіть в миску і збризніть коньяком, залиште просочуватися.
2. Молоко і вершки доведіть до кипіння, додайте ванільний цукор, залиште охолонути.
3. Яйця збийте з цукром до пишної піни і підливайте молочну суміш, продовжуючи збивання, в кінці засипте борошно, змішайте до гладкості. Тісто буде рідким.
4. Чашу мультиварки змастіть маслом і покладіть в неї часточки абрикосів, залийте тестом фрукти і випікайте в режимі «Випічка» при закритій кришці 60 хвилин. Залиште остигати 10-15 хвилин без підігріву.
5. Витягуйте готовий пиріг дуже акуратно, щоб не поламати, краще його розрізати на порції ще в чаші.
6. Подавайте теплим зі збитими вершками, посипавши мигдальними пластівцями або рубаними фісташками.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *