Як варити пшоняну кашу?

Сучасні люди абсолютно незаслужено обділяють увагою таке смачне і корисне блюдо, як пшоняна каша. Пшоно за змістом корисним речовин і вітамінів перевершує рис, пшеницю, кукурудзу, ячмінь та інші зернові. містить білок, фосфор, фолієва кислота, цинк, калій, магній, натрій, йод, бром, вітаміни групи А, В, З і багато інших мікро- і макроелементи, необхідні нашому організму для нормальної роботи.

Як правильно варити пшоняну кашу?

зрозуміти, як варити пшоняну кашу не складніше, ніж всі інші каші зі злаків, проте є і свої тонкощі. Насамперед, необхідно визначитися, каша якої консистенції потрібна. Можна приготувати розсипчасту пшёнку, коли води в готовій каші не буде взагалі. Для цього буде потрібно 100 г пшона і 200 мл води. Інші варіанти - в'язка або рідка пшоняна каша, коли на 100 г зерна витрачається 350 або 600 мл рідини відповідно.
Але кожен може коригувати ці пропорції під себе: чим більше води, тим більше рідкої каша вийде.
Перед приготуванням потрібно очистити зернятка від лушпиння і непотрібних масел. Можна залити пшоно холодною водою в ємності і все, піднялося на поверхню, просто злити. Такі дії потрібно повторити кілька разів.


Очищене пшоно поміщається в каструлю, заливається холодною водою. Далі потрібно почекати, коли вода википить приблизно на половину свого об'єму (можна визначати «на око»). Коли пшоно почне набухати, вогонь вимикається, вода, що залишилася зливається, далі потрібно запам'ятати, як варити пшоняну кашу вже без неї. Підігріте молоко вливається в підготовлювану кашу. Коли крупа вбере всю рідину, розімніть готовий. Її необхідно зняти з вогню саме в цей момент, інакше вона тут же почне підгоряти.
У кашу можна додати для смаку варення, чорнослив, гарбуз, різні фрукти.

Скільки варити пшоняну кашу?

Середній час варіння пшоняної каші - 20-25 хвилин. Але це залежить від кількості продуктів і від бажаної консистенції майбутньої каші, а також від деяких інших чинників. Можна скоротити час готування, якщо зерно попередньо прогріти на сковороді або залити вже окропом. Можна зерно запарювати на ніч в термосі.

Як варити пшоняну кашу в мультиварці?

Дуже корисною вийде пшоняна каша, приготована в мультиварці. Для цього потрібно промити зерно описаним раніше способом, помістити всі інгредієнти (зерно, воду, вершки, сіль, цукор) до відповідних ємності мультиварки і вибрати відповідно до інструкції потрібний режим. Зазвичай приготування каші таким способом займає 1 час. Далі до продуктів додається масло і хвилин 15 каша повинна дозріти.

Як варити пшоняну кашу в мікрохвильовці?

Є рецепти того, як варити пшоняну кашу можна також в мікрохвильовій печі. У просторій посуді промите зерно заливається водою і вариться на повній потужності приблизно шість хвилин. Після цього вода зливається, замість неї додається молоко. варити ще 2 хвилини, уважно спостерігаючи за тим, щоб молоко не втекло. Далі ще на 3 хвилини потужність печі зменшується. Після цього пшоняної каші потрібно відстоятися протягом десяти хвилин в закритому посуді. І її можна буде подавати на стіл.
Варто відзначити, що пшоняну кашу потрібно вживати відразу після приготування, т.к. при охолодженні і наступному підігріванні вона втрачає свої смакові властивості.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *