Як варити каву в кавоварці?

A003HeaderПри наявності вдома сучасної кавоварки, приготування кави займає хвилини. насипав каву, налив води, натиснув на кнопку - і ось уже готова чашечка ароматного напою. Але не всі, виявляється так просто, як може здатися на перший погляд.

Деякі хитрості смачної кави з використанням кавоварки

Для смачного напою дуже важливим є правильний помел зерен, а він безпосередньо залежить від типу кавоварки, тому почнемо з його визначення. Якщо не знаєте, яка саме кавоварка знаходиться у вашому розпорядженні, прочитайте інструкцію до неї.
Сучасні кавоварки бувають:

  • ріжкові або еспрессо-кавоварки,
  • краплинні,
  • гейзерні,
  • капсульні,
  • комбіновані.

Для Рожкової кавоварки помел кави повинен бути спеціальний, він так і називається тонкий помел для приготування еспрессо. Якщо доведеться молоти каву для такої кавоварки самостійно, то орієнтуйтеся на те, що частинки кави повинні бути дрібніше за розміром, ніж крупинки цукрового піску.
Для краплинної кавоварки рекомендується середній або середньо-великий помел кави, розмір часток як у цукрового піску, але не менше, оскільки може забитися фільтр.
З капсульної все простіше – для нее кофе продается в специальных запаянных капсулах.
гейзерна кавоварка приготує смачну каву, якщо помел його буде середній або середньо-великий.

  • Щоб кава була міцним, потрібно покласти достатню кількість меленого порошку на порцію в тих кофеварках, де це необхідно. У ріжкової кавоварці кави в ріжку попередньо утрамбовується.
  • Воду в ємність наливаємо тільки чисту, бутильовану або з джерела, орієнтуючись на наявні мітки. Чашку для готової кави попередньо обдаємо окропом, обов'язково нагріваючи перед подачею, аромат буде краще розкритий. Любителі віддають перевагу каві зі спеціями, dobavlyaya кардамон, корицю, чорний перець і ін.

На основі еспресо існує безліч смачних напоїв, найпопулярніші можна побачити на схемі:
cofe2еспрессо - це чорна кава, міцний, з характерною гіркуватістю, зварений за допомогою кавомашини з функцією еспресо
Doppio - подвійний еспресо.
Tripplo - потрійний еспресо.
Ristetto - еспресо більш концентрований, зварений в меншій порції води (20 мл).
легке - слабший еспресо, води 60 мл.
американо - вариться в фільтр-кавоварці, велика кількість води.
афогато - морозиво з порцією гарячого еспресо.
Torre – эспрессо с большой шапкой взбитой молочной пены, щільною і сухою, яка височить на кілька сантиметрів над чашкою для капучино.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *