Як зварити юшку в мультиварці?

045766596f2Вуха - це перше гаряче блюдо з риби, але все-таки не правильно було б назвати його «рибним супом». У справжню юшку ніколи не додається засмажкою, крупи. По суті, основа юшки - це концентрований бульйон, отриманий в результаті варіння риби кількох сортів з овочами і спеціями. Пізніше його стали загущать картоплею. Вуха вариться зі свіжої, в'яленої або сушеної річкової, а також морської риби, іноді до річковій рибі додають раків.

Юшка з річкової або морської риби в мультиварці

Щоб приготувати юшку в мультиварці нам буде потрібно:
Будь-яка морська або річкова риба різних сортів - 600-800 г, цибуля 1-2 шт, морква - 1-2 шт., картопля - 3 шт., перець духмяний і чорний горошком - 7-10 шт., шафран, лавровий лист, сіль, петрушка (зелень і корінь), кріп, лимон.

Як приготувати юшку в мультиварці?

1. Рибу почистити від луски, вилучити (при наявності) нутрощі і зябра, промити. Розрізати тушки на шматки, Аналогічна робота на файл.
2. Цибуля, морква, картопля, корінь і зелень петрушки почистити, помити, порізати і укласти в чашу мультиварки, зверху помістити рибу.
3. залити водою, додати спеції, посолити.
4. Мультиварку встановити в режим «Суп / Гасіння» на 40-60 хвилин (в залежності від сорту і розміру шматків риби).
5. подавати юшку, посипавши зеленню кропу і петрушки, за бажанням, можна покласти часточку лимона.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *