Як малювати на каву?

pervayaМистецтво малювання на каву може бути цілком доступно і для початківців, особливо, якщо використовувати нескладні методи і прийоми. Давайте розберемося з чого починати і які способи малювання на каву існують.

Що потрібно для малювання?

  • Візьміть молоко 3,5%, або ще краще густі вершки 33%, кава, гостру зубочистку, трафарет або кондитерський шприц.
  • Насамперед спробуйте трафаретний метод, він найбільш простий. Для цього варимо хороший і густий натуральну каву, наливаємо в попередньо нагріту до 40проЗ чашку. Молоко нагріваємо до 50-70проЗ, збиваючи міксером до стійкої і однорідної піни. Молочну піну або збиті вершки в кількості 1 ст. L. наливаємо зверху на каву - це буде наш «полотно». Малюємо якомога швидше, адже кави не повинна охолонути!

Малювання за допомогою трафарету

Найпростіший спосіб - це трафаретний. Його можна легко виготовити самому на будь-яку вподобану тему. Гурток для трафарету виготовляється з цупкого паперу трохи більше діаметру чашки, а трафаретний малюнок повинен не виходити з її контурів, бути поменше, прорізи краще робити не товстими. Малюнки роблять на збитою пінці за допомогою порошку какао, шоколаду, кориці. Якщо ж взяти чашечку еспресо, то на пінку можна нанести малюнок за допомогою цукрової пудри, він буде також красиво виглядати на темному тлі.

Малювання методом гравіювання

13082

  • Один з найбільш непростих методів малювання – це гравірування. Вона вимагає певної вправності, тому що доведеться застосовувати спеціальний глечик з нержавійки з гострим носиком, званий pitcherom. З нього тонкою цівкою подається правильно збите за допомогою пари молоко для малювання. Цей метод називається pitčing, його використовують професійні бариста.
  • Також застосовують і для малювання кондитерський шприц з тонкою насадкою, куди заливається густий сироп або попередньо розплавлений шоколад. Для малювання важливо, щоб рука не здригнулася, буде потрібно попереднє тренування. такий метод, коли для малювання застосовують шоколадний топінг, сиропи називається капучино Art. Додаткові прикраси у вигляді віньєток і візерунків, можна нанести зубочисткою або іншим гострим предметом, проводячи по отриманому за допомогою гравіювання контуру.

Малювання за допомогою гострого предмета (етчінг)showobject_3

Малюнки на каву можна робити за допомогою тонкого гострого предмета, прекрасно для цих цілей знадобиться звичайна зубочистка. Принцип роботи полягає в тому, що з її допомогою створюються візерунки на білому тлі за допомогою занурення на необхідну глибину і проведення штрихів, захоплюючих нижній шар темного кольору. Цей метод називають ще і класичний латте-арт. З його допомогою зазвичай малюють геометричні фігури, овали, zigzagi, різноманітні квіточки, а також інші тематичні малюнки. Часто біле молоко поєднують з краплями темного шоколаду, сиропу, які за допомогою зубочистки розмальовують зигзагами, отримуючи різноманітні малюнки у вигляді сонечка, калейдоскопа, фантазійних візерунків та ін.

Об'ємні малюнки з молочної пінки в 3D

Оригінальний метод створення об'ємних фігур на каву з пінки запропонували в Японії. Це справжні витвори мистецтва, судіть самі! Щоб зробити таких милих об'ємних звіряток, треба зуміти правильно збити молоко, але, на жаль, професійні секрети майстра не поспішають відкривати. Однак можна спробувати повторити, а раптом вийде?

обьем1369346430_3d-латте-арт-2

Малювання на каву дуже популярно, з 2004 року проводяться міжнародні змагання, де створюються часом справжнісінькі шедеври, нехай і живуть дуже короткий час. Це дивовижне і оригінальне мистецтво, а спробувати себе в малюванні на каву можливо кожному.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *