Як приготувати дуже смачні котлети в мультиварці?

c33dca976074Домашні котлети на перший погляд можуть здатися звичайним буденним блюдом. Але на сьогоднішній день існує маса чудових рецептів котлет, які дозволять зробити їх навіть самим головним блюдом святкового столу. Адже в котлетах можуть використовуватися будь-яке м'ясо птах, риба, овочі, крупи, до них подаються найрізноманітніші соуси, гарніри. Та й готуються вони по-різному: за допомогою смаження, запікання, пар. Так що фантазувати з рецептами на тему котлет можна нескінченно. Дуже смачні, по-особливому ніжні котлети виходять в мультиварці.

Смачні домашні котлети в мультиварці

Щоб приготувати домашні котлети в мультиварці нам буде потрібно:
фарш м'ясний (свинячо-яловичий) - 1 кг (можна частину м'ясного замінити курячим фаршем), яйце - 2 шт., підсохлий білий хліб без кірок - 200 г, цибуля - 1 шт., картопля - 1 шт., молоко, сіль, перець, часник 2-3 зубчики, зелень, спеції, борошно або сухарі для панірування.

Як приготувати смачні домашні котлети в мультиварці?

  1. Білий хліб замочуємо в теплому молоці на 5 хвилин. Картоплю і цибулю очищуємо, моєму, натираємо на дрібній тертці або добре подрібнюємо в блендері. Додаємо розмочений хліб, розтертий часник, спеції сіль і рубану зелень, яєчні жовтки (іноді додають ще пару ложок майонезу для соковитості).
  2. Отриману суміш приєднуємо до фаршу і дуже добре перемішуємо, потім вибиваємо хвилин 10-15, тоді котлети будуть повітряними.
  3. Формуємо котлети і паніруємо в борошні або сухарях.
  4. Мультиварку ставимо в режим «Випічка» на 40 хвилин, наливаємо рослинне масло і починаємо обсмажувати котлети, коли воно розігріється. Спочатку смажимо з відкритою кришкою до появи скоринки (хвилин 5), потім закриваємо кришку на 5 хвилин, перевертаємо на інший бік і смажимо ще 5 хвилин із закритою кришкою.
  5. обсмажуємо партіями, готові котлети витягуємо на блюдо. В чашу (за потреби) dolivaem масло, обсмажуємо другу партію.
  6. після обсмажування, всі котлети знову поміщаємо в мультиварку, dolivaem 0,5 ст.горячей води і ставимо режим "Гасіння" на 20 хвилин. Багато просто обсмажують котлети без додаткового гасіння, але саме гасіння надає котлет особливу ніжність.

Як приготувати смачні котлети в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *