Як приготувати м'який плавлений сир в мультиварці?

3593821ca726М'який плавлений сир, а при бажанні навіть з різними наповнювачами, можна швидко і без особливого клопоту приготувати в мультиварці. Такий сир виходить дуже схожим на смак знаменитої «Віоли», «Бурштину». Він прекрасно намазується на хліб, і послужить відмінним доповненням до бутербродів, його можна також використовувати при варінні сирного супу.

Плавлений сир в мультиварці

Щоб приготувати плавлений сир в мультиварці, нам буде потрібно:
500 г сиру, 1 яйце, 100 г вершкового масла, 1 ch.l. соди, 1 ch.l. солі, зелень ( шинка, гриби) для наповнювача - за смаком.
Як приготувати плавлений сир в мультиварці?
1. Свіжий, бажано не сухий сир протерти через металеве сито, щоб в ньому не було грудочок. Якщо сир дуже сухий, додайте в нього трохи молока або води.
2. Масло попередньо розм'якшити.
3. У підготовлений сир додати яйце, вершкове масло, соду і сіль.
4. Отриману масу добре збивати міксером або занурювальним блендером до однорідного стану, схожого на сметану.
5. В мультиварці встановити режим «Мультіповар» на 60проЗ, викласти однорідну сирну масу в чашу і готувати при відкритій кришці, постійно помішуючи, щоб не пригоріла. Маса повинна досягти рідкуватої сметаноподібної консистенції. Це відбувається досить швидко, для 10-15 хвилин. На цьому етапі додайте при бажанні дрібно нарізану зелень, копченості або гриби. Дані добавки додадуть дуже оригінальну нотку смаку сиру, а також ще і корисну. Експериментуйте з добавками, це можуть бути солоні огірки, Зелена цибуля, інші овочі.
6. Вимкніть програму і потім перекладайте його в змащений вершковим маслом контейнер. Залиште сир охолонути, закрийте кришкою, потім охолоджують 10-12 годин в холодильнику.

Як приготувати плавлений сир в мультиварці?

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *