Як і чим можна прикрасити торт?

Торт не виглядатиме закінченим, якщо його не прикрасити. Торти з магазину вже оформлені, але, як правило, прикраса виглядає стандартно. Таких багато. якщо знати, як прикрасити торт, то домашній шедевр може здивувати не тільки родину, але і гостей.

Як прикрасити торт в домашніх умовах?

Різновидів тортів багато, отже, прикрашати їх треба, враховуючи поєднання. наприклад, бісквітні вироби краще прикрашати кремом. Торти з йогурту, сиру добре поєднуються з ягодами і фруктами. Для прикраси пісочного торта добре підійде згущене молоко і варення. Листкова випічка любить подрібнені горіхи. А торт з морозива не зіпсують шоколад, варення, фрукти, печиво, ягоди.
Фрукти для прикраси використовують будь-які, попередньо окропивши лимонним соком, щоб вони не чорніли. На торті можна викладати будь-які візерунки з горіхів, шоколаду, кокосової стружки, безе. Для прикраси часто за основу замість крему беруть желе або карамель. Одним словом, варіацій на тему оформлення багато, наскільки здатна ваша фантазія.

Як прикрасити торт кремом?


Для прикраси торта частіше використовують білковий і масляний крем. Треба приготувати такі інструменти, як кондитерський шприц і спеціальні пристосування для нанесення крему з насадками. До речі, шприц можна замінити звичайним целофановим пакетом з вирізаною дірочкою на розі. За допомогою цих інструментів можна зробити трояндочки і інші квіти, окантовку для торта, різні малюнки, написи. В ідеалі, перед тим, як створити зображення на випічці, зробіть начерк на папері або візьміть за зразок будь - яке фото з кулінарної книги. У крем для прикраси можна додати подрібнені ягоди або харчові барвники. І творите, тому що це справжнісіньке творчість.

Як прикрасити торт шоколадом?


Не кожен любить кремові торти, багато хто віддає перевагу випічці, де присутня шоколад. Прикрашають білим і коричневим. Білий можна перетворити в кольоровий, додавши барвник.
Найпоширеніші способи того, як прикрасити торт шоколадом.

  1. ажурний. Вам знадобляться фольга, пергаментний папір і шоколад. Його треба розтопити. На фользі намалювати ажурний малюнок. Шоколад перелити в паперовий кульок, в якому обов'язково прорізати отвір і обвести зображення. Потім фольгу перетягнути на дошку, яку помістити в холодильник. візерунок застиг, тепер треба перенести його на торт, тільки дуже акуратно, щоб не поламати цю тендітну виріб.
  2. стружка. Її можна отримати за допомогою терки або шляхом зрізання шоколаду ножем. Вона виходить трубочкою.
  3. хвилі. Їх отримують з розтопленого шоколаду і нарізаною на смужки щільної плівки. Шоколад нанести на смужку і покласти на качалку, яку потім помістити в холодильник. Подвійну хвилю зробити можна, якщо зв'язати дві качалки на сантиметровому відстані один від одного.
  4. листя. Взяти натуральні листя дуба або клена, нанести розтоплений шоколад на жилаву сторону листа і в холодильник.

Щоб ваше прикраса з часом не вийшло талої масою, шоколад вибирайте без добавок, він повільніше тане.
Тепер ви знаєте, як прикрасити торт. Залишилося дати кілька порад. Створюйте свої індивідуальні малюнки, а не копіюйте магазинні. Не захоплюйтеся харчовими барвниками, використовуйте їх помірно, щоб відчувалася витонченість.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *