Ікра баклажанна в мультиварці

45872466Баклажан по праву вважається не тільки смачним, але і корисним овочем. Він містить велику кількість калію, що дуже благотворно для серцево-судинної системи, а також кальцій, фосфор, залізо, вітаміни групи В, клітковину. Цей овоч рекомендують при порушеннях обміну речовин, хворобах нирок, печінки.
тим, хто бажає схуднути, важливо буде дізнатися, що баклажани добре розщеплюють жири, вони низькокалорійні, тому смачні страви з баклажанів можна сміливо включати в дієти. Овочеві страви з баклажанами в мультиварці виходять на славу, тому що в ній чудово зберігаються корисні речовини овочів, Крім того, при обсмажуванні використовується мінімальна кількість масла.

Ікра баклажанна в мультиварці

Щоб приготувати ікру баклажанну в мультиварці, нам буде потрібно:
баклажани - 2-3 шт., цибуля - 2 шт., морква - 2 шт., перець болгарський - 1 шт., помідори - 5 шт., рослинна олія, сіль, часник, зелень.
Як приготувати ікру баклажанну в мультиварці?
1. Всі овочі очищаємо, у перцю виймаємо насіннєву коробку, моєму, нарізаємо невеликими кубиками або скибочками, зелень моєму, дрібно рубаємо.
2. мультиварку встановлюємо в режим «Випічка / Жарка» на 15-20 хвилин. Наливаємо масло і чекаємо, поки воно розігріється, закладаємо цибулю, обсмажуємо до рум'яності. Час від часу помішувати.
3. Додаємо в чашу морква, продовжуючи обсмажувати, не забуваємо помішувати.
4. закладаємо баклажани, помідори і болгарський перець, зелень і пропущений через прес часник (або дрібно порізаний), сіль, спеції, перемішуємо вміст. Режим «Випічка» відключаємо.
5. ставимо режим «Гасіння» на 45-60 хвилин.
6. Подаємо, посипавши зеленню, як гарнір або самостійне блюдо.

Поради з приготування:

  • При приготуванні в ікру можна додати нарізаний середніми кубиками картоплю.
  • Ікру можна перетворити в пюре за допомогою погружного блендера.
  • Якщо шкірка у баклажан гірчить, їх потрібно перед цим посипати сіллю і залишити на 15 хвилин, потім промити водою.
  • Щоб отримати більш гострий смак, додайте перцю чилі за смаком.

Як приготувати ікру з баклажанів в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *