Французька запіканка «Фар Бретон» з чорносливом в мультиварці

breton4565Цей десерт придумали у Франції. Сухофрукти попередньо вимочуються в ромі або коньяку і запікаються з ніжним тестом. Виходить дуже незвичайне поєднання пікантних і ароматних сухофруктів і легкого тесту. Для Фар Бретон за класичним рецептом використовується чорнослив.

Французька запіканка з чорносливом в мультиварці

Щоб приготувати французьку запіканку з чорносливом в мультиварці, нам буде потрібно:
0,5 л молока, 100 г борошна, 100 г пісочний, 10 г ванільного цукру, 50 г вершкового масла, 3 яйця (великих), 100 г чорносливу, 50 г коньяку або рому, масло для змазування.
Як приготувати французьку запіканку з чорносливом в мультиварці?
1. Чорнослив промити і обшпарити окропом, обсушити і залити ромом або коньяком, залишити на 6 годин або на ніч.
3. Вершкове масло розтопити.
4. Яйця збити з цукром, додати ванільний цукор, розтоплене масло, щіпку солі, продовжуючи збивати, додати молоко і борошно порціями, до появи однорідного рідкого тесту.
5. Чашу мультиварки змастити маслом, викласти на дно чорнослив рівномірним шаром і залити тестом.
6. випікати в режимі «Випічка» 50-60 хвилин.
7. Акуратно витягніть запіканку за допомогою лотка для пароварки.

Поради з приготування:

  • Спробуйте Фар Бретон з різними сухофруктами, наприклад, з курагою, родзинками, інжиром або їх сумішшю.
  • Для дітей можна замість алкоголю замочити сухофрукти в чаї на 2 годину.

Показати коментарі