Їжачки м'ясні з рисом в мультиварці

63b7Чудові тефтелі-їжачки з м'ясного фаршу з рисом можна приготувати за допомогою мультиварки двома способами. Перший спосіб - на пару, причому одночасно можна зробити і будь-який гарнір, що значно заощадить час. Другий спосіб передбачає гасіння їх в соусі, наприклад, сметанно-томатному.

1 спосіб

Їжачки м'ясні парові з пюре в мультиварці

Щоб приготувати їжачки з картопляним пюре в мультиварці нам буде потрібно:
Для їжачків - 400 г будь-якого фаршу (свинина, яловичина, курка), Мал - 100 г, 1 шт. лука, сіль, перець.
Для картопляного пюре - 1 кг картоплі, 200 мл молока, вершкове масло, сіль.IMG_1793Як приготувати їжачки парові з пюре в мультиварці?
1. Рис промиваємо і заливаємо на 20 хвилин окропом.
2. цибулю очистити, моєму і дрібно нарізаємо, можна перемолоти блендером або в м'ясорубці.
3. Картопля для гарніру очищаємо, миємо й нарізаємо.
4. змішуємо фарш, нарізану цибулю, Мал, сіль, перець і добре вимішуємо, формуючи їжачки, потім укладаємо в контейнер для варіння на пару. Можна додатково обваляти їх зверху в рисі, тоді рис в фарш не додаємо, рис попередньо не замочуйте, беремо сорт рису "басматі".
5. Мультиварку встановлюємо в режим «Обман пар «на 50-60 хвилин, кладемо в чашу картопля, наливаємо воду, щоб вона його покрила зверху, солимо. Зверху ставимо контейнер з їжачками.
6. Після закінчення програми, картопля виймаємо і розминаємо в пюре, додаючи гаряче молоко і вершкове масло, за смаком досолюємо.
7. Поки готується пюре, можна їжачки укласти в чашу і залити сметанно-томатним соусом, посипати зеленню і прогріти їх в режимі «Випічка» 10 хвилин перед подачею. Це стосується тих їжачків, що не вкачувалися в рисі.

2 спосіб

Їжачки м'ясні тушковані в мультиварці

Щоб приготувати їжачки в мультиварці нам буде потрібно:
фарш - 400 г, Мал - 100 г, 1 яйце, 1 цибулина, 1-2 морква, панірувальні сухарі, сіль, перець, часник, зелень, томатна паста - 1 ст.л., крем - 100 г, рослинна олія.
Як приготувати їжачки м'ясні з рисом тушковані в мультиварці?
1. Підготувати їжачки аналогічно попередньому рецепту, додавши в фарш яйце.
2. Мультиварку встановити в режим «Випічка / Жарка», налити мало і обсмажити злегка моркву і цибулю. програму відключити.
3. Додати в чашу їжачки, сметану, змішану з томатною пастою, долити води, посолити і поперчити за смаком.
4. Встановити програму «Гасіння» на 40-60 хвилин.
5. Готові їжачки подавати з зеленню і будь-яким гарніром на вибір: картопля, овочі, крупи, макаронні вироби, салати.

Як приготувати їжачки м'ясні з рисом в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *