Деруни з картоплі в мультиварці

111462453_1Картопляні деруни - це блюдо, характерне для білоруської кухні, яка славиться особливим шануванням і любов'ю до картоплі.
Деруни можна готувати з різними інгредієнтами, від яких смак мінятиметься, і досить разюче. наприклад, часто в них додають м'ясний або курячий фарш, сир, сир, гриби, помідори та інші продукти, в міру фантазії і смаку. В мультиварці деруни виходять дуже соковитими, ніжними, при смаженні масло не розбризкується на всі боки.

1. Деруни картопляні пісні в мультиварці

Щоб приготувати деруни пісні в мультиварці, нам буде потрібно:
6 шт. картоплі, 1,5 ст.л. борошна, 1 ст.л. картопляного крохмалю, цибуля - 1 шт., сіль, перець - за смаком, спеції для картоплі (будь-які за бажанням), 1 ст.л оцту 6% (додаємо в воду, щоб деруни не темніли при смаженні), рослинна олія.
1. лук очистити, промити і дрібно порізати.
2. картоплю почистити, вимити, просушити і потерти на середній або дрібній тертці, опускаючи масу в миску з водою, в яку доданий оцет.
3. Отриману масу ретельно віджати від води через ситечко, додати цибулю, сіль, спеції, крохмаль і борошно, 1-2 ст.л. рослинного масла і перемішати.
4. мультиварку встановити в режим «Випічка / Жарка», налити в чашу рослинне масло, розігріти трохи і ложкою викладати картопляну масу, розрівнюючи її.
5. через 5-7 хвилин перевернути і просмажити зворотну сторону ще 5-7 хвилин до золотистого кольору.
6. Деруни подавати з соліннями або свіжими овочами.

2. Деруни з сиром в мультиварці

Щоб приготувати деруни з сиром в мультиварці, нам буде потрібно:
Картопля - 8 шт., яйце - 1 шт., сир - 100 г, борошно - 2 ст. л., сіль, перець - за смаком, рослинна олія.
1. картоплю почистити, промити, обсушити і натерти на дрібній тертці, зайвий сік віджати.
2. У картопляну суміш додати яйце, натертий на тертці сир, спеції і сіль, перемішати, додати борошно і ще раз перемішати до однорідної маси.
3. мультиварку встановити
, в чашу додати рослинне масло, почекати поки воно розігріється і акуратно викладати ложкою деруни, розрівнюючи їх як оладки.
4. Обсмажувати з двох сторін по 5-7 хвилин до рум'яної скоринки.

3. Деруни з грибами в мультиварці

Щоб приготувати деруни з грибами в мультиварці, нам буде потрібно:
0,7 кг картоплі, 0,3 кг свіжих печериць, цибуля - 2 шт., 1 яйце, 2 ст. L. борошна, рослинна олія, сіль, спеції - за смаком.
1. Картопля очищаємо, промиваємо і натираємо на середній або дрібній тертці, заливаємо невеликою кількістю підкисленою оцтом води на 5 хвилин, потім гарненько віджимаємо масу від зайвої вологи.
2. З'єднуємо з натертим на середній терці, або дрібно порізаною цибулею, нарізаними грибами, солимо, пір'їнка, додаємо яйце і борошно, перемішуємо.
3. Обсмажуємо в чаші мультиварки аналогічно попереднім рецептами.

Поради з приготування:

  • Деруни можна приготувати з будь-якими овочами, добре поєднуються морква, кабачки, перець болгарський. Овочі беріть в довільних пропорціях, їх слід потерти на тертці і змішати з картопляною масою, додаючи борошно, яйце і спеції.

4. Деруни з м'ясним фаршем в мультиварці109694781_large_2

Щоб приготувати деруни з м'ясним фаршем в мультиварці, нам буде потрібно:
4 шт. картоплі, 1-2 яйця, часник, цибуля - 1 шт., 3-4 ст.л. борошна, 100 г фаршу, перець, сіль за смаком.
1. Картоплю і цибулю подрібнити на дрібній тертці або середньої або в кухонному комбайні, додати пропущений через прес часник, яйця, борошно, сіль і спеції і все перемішати. для фаршу:пропустити м'ясо через м'ясорубку, або використовувати готовий, посолити і поперчити.
2. У чашу мультиварки налити рослинне масло, встановити режим «Випічка / Жарка» і почекати до розігріву. Ложкою поміщати картопляну масу в масло і розрівнювати.
3. На шар картоплі помістити невелику кількість фаршу, у вигляді плоскої коржі, і зверху покласти ще трохи картопляної суміші.
4. смажити 10-12 хвилин до золотистої скоринки, потім перевернути і продовжувати смажити з іншого боку до готовності.
5. Подавати гарячими зі сметаною.

Як приготувати деруни в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *