Домашній сир в мультиварці

tvorogСир - одне з дивовижних і корисних перетворень молока. З нього можна приготувати безліч найрізноманітніших страв: запіканки, сирники, сир, різну випічку, він використовується в якості начинки для пирогів і млинців, додається в салати, котлети, використовується для бутербродів. І просто тарілка з сиром, политим сметаною, та ще й з добавками фруктів, сиропу або варення - прекрасне і дуже корисне ласощі.
У сирі дуже багато кальцію, корисного для формування кісткової тканини. Є мінеральні речовини і вітаміни, що допомагають уникнути недокрів'я і повний набір незамінних амінокислот, метіонін, мікшувати, які зменшують ризик атеросклерозу.

Домашній сир в мультиварці

Щоб приготувати сир в мультиварці, нам буде потрібно:
1,5 л кефіру 3,2 %
Як приготувати домашній сир в мультиварці?
1. У чашу мультиварки налити кефір, встановити програму «Мультіповар» з температурою 70проЗ і готувати 30 хвилин.
2. можна готувати в режимі «Йогурт» або «Мультіповар» при температурі 40проЗ, час встановити 2,5-3 годину.
після приготування, сир слід відокремити від сироватки, проклавши марлю на друшляк і виливши в нього вміст чаші. Сироватка поступово буде стікати в посуд, часу буде потрібно близько години або більше, в залежності від бажаної консистенції сиру. Сироватку можна застосувати для випічки, вона дуже корисна. Потім сир зберігається в холодильнику.
3. Сир подавати як основну страву з фруктами, сметаною і цукром, або використовувати для приготування інших страв.

Як приготувати домашній сир в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі