Чим корисно какао?

550ПВКакао отримують з насіння плодів шоколадного або какао дерева. Це вічнозелена рослина з сімейства мальв. Батьківщиною його вважається Південна Америка, але в даний час вирощується по всьому світу в районах субтропіків і тропіків. Його насіння широко використовуються для виробництва порошку какао, какао-масла, шоколаду, інших продуктів, які застосовуються в кондитерській промисловості, а також медицині, фармацевтиці, косметиці, парфумерії.

Чим корисно какао?

  • Користь какао складається, насамперед, в тому, що це продукт, насичений багатьма вітамінами і мінеральними речовинами. Воно містить вітаміни групи В, а також залізо, калій, фосфор, цинк, магній, білки, жири, що робить його ще і дуже поживним. Напій традиційно готують на молоці, це ще один з корисних факторів, сприяють підвищенню гемоглобіну і надає протизапальну дію. З давніх-давен було помічено, що мед, доданий в тепле какао, підсилює його лікувальні властивості при хворобах верхніх дихальних шляхів, горла, шлунка.
  • кардіологи стверджують, що біоактивні сполуки какао перешкоджають склеюванню тромбоцитів, а що міститься в ньому антиоксидант епікатехін допомагає знизити ймовірність таких бичів сучасного суспільства, як рак, інфаркт, діабет і інсульт.
  • До складу його входить м'який алкалоїд теобромін, який надає тонізуючу дію на організм, але в більш м'якій ступеня, ніж кофеїн кави або чаю. він дбайливо стимулює кровообіг головного мозку, дихальну і серцево-судинну системи, а також виділення шлункового соку. А антиоксиданти какао захищають організм від старіння, утворенню ракових пухлин.
  • Дуже цікаво буде побачити склад какао наявністю легкого природного антидепресанту фенілетіламіна, а також серотоніну і триптофану, надають на організм позитивний емоційний вплив, піднімають настрій.
  • Крім цього, спортсмени відзначають, що холодну какао відмінно відновлює м'язи після фізичних навантажень.
  • Вчені виявили прямий зв'язок між вживанням какао і збереженням пам'яті в старості, а також те, що в какао міститься речовина «кокохіл», що стимулює ріст клітин, воно сприяє швидкому загоєнню ран, розгладження зморшок, сприяє відновленню сил.

Протипоказання та рекомендації

  • Пити какао краще вранці або вдень, випитий на ніч напій може подіяти збудливо, що може порушити сон.
  • Слід зазначити, що надмірно захоплюватися какао не потрібно, а тим більше особам, схильним до ожиріння, все-таки це калорійний напій.
  • Не рекомендується какао також хворим на діабет, атеросклерозом, діареєю, запорами, захворюванням нервової системи.
  • Вживати для його приготування необхідно натуральний какао-порошок, а не різноманітні сурогати, до складу яких входить маса домішок, ароматизаторів, есенцій. Особливо такі замінники і смакові добавки до какао небезпечні дітям і тим, хто страждає алергічними реакціями.
  • Дітям какао слід давати з 3 років, починаючи з чверті чайної ложечки на порцію, обов'язково перевіряючи, чи немає у дитини алергії на какао.

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *