Швидкі пиріжки на кефірі в мультиварці

pirozhki-s-myasomПиріжки - відмінне доповнення до чаю. Приготувати їх не так складно, як здається на перший погляд. Рецепт тіста для пиріжків на кефірі легкий і швидкий, а смажити пиріжки в мультиварці - одне задоволення, масло не розбризкується, пиріжки виходять м'які.

Швидкі пиріжки на кефірі в мультиварці

Щоб приготувати швидкі пиріжки на кефірі в мультиварці, нам буде потрібно:
кефір - 200 мл, яйце - 1 шт., 1 немає. L. солі без гірки, 1 ст. L. цукру, 2 ст.л. майонез, приблизно 3 ст. борошна, 1 немає. L. соди.
Начинка - будь-яка. Для м'ясної начинки: 0,5 кг фаршу, 1 цибулина, сіль, перець, зелень, рослинна олія.
Для капустяної начинки - ½ невеликого вилка капусти, 1 цибулина, 1 морква, 1-2 ст. L. томатної пасти, рослинна олія, зелень, сіль, перець.
Як приготувати швидкі пиріжки на кефірі в мультиварці?
1. Приготуємо фарш для пиріжків.
М'ясний фарш: обсмажуємо цибулю, потім додаємо його до готового м'ясного або курячого фаршу, солимо, пір'їнка, додаємо зелень. Якщо фарш дуже густий, додайте трохи води.
капустяний фарш: морква і цибуля нарізаємо і обсмажуємо, додаємо томатну пасту і нарізану капусту, солимо, пір'їнка, перемішуємо і тушкуємо до м'якості, в кінці додаємо зелень. Можна не використовувати томатну пасту, а в тушковану капусту додати рубане відварене яйце.
2. Готуємо тісто для пиріжків: в кефір додати соду, перемішати, потім додаємо яйце, майонез, сіль, цукор і змішуємо в мисці до однорідності.
3. Поступово додаємо борошно, щоб тісто не було дуже круте, Вимішуючи деякий час на столі, підсипали дошку борошном, можна змастити руки рослинним маслом, щоб тісто не прилипало.
4. Тісто розділити на порції, присипати борошном, розкачати кружечки для пиріжків, не надто товсті.
5. Мультиварку встановлюємо в режим «Жарка» або «Випічка», з 30 хвилин, наливаємо масло для смаження, чекаємо поки воно розігріється.
6. На кожен гурток накладаємо фарш, добре закладаємо шов.
7. Обсмажуємо пиріжки в мультиварці по 5-8 хвилин з кожного боку до рум'яної. На початку смажимо із закритою кришкою, а перевернувши пиріжок на іншу сторону - з відкритою. При необхідності програму продовжуємо, поки не пожарим всю партію пиріжків.

Як приготувати швидкі пиріжки на кефірі в мультиварці відео рецепт:

Показати коментарі

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *