Зразы мясныя з грыбамі ў мультиварке

bcd458Зразы могуць рыхтавацца з сечанага мяса, птушкі або рыбы, круп або гародніны. Дзеці часта называюць іх «катлеткі з сюрпрызам», таму што ў зразы заўсёды прысутнічае якая-небудзь начынне, прычым самая розная. Гэта могуць быць крупы, гародніна, грыбы, сыр, яйкі.
Ад звычайнай катлеты яны адрозніваюцца сваёй формай, яна больш авальная і аб'ёмная, у выглядзе цыліндру.
Часта зразы рыхтуюць з адбітых кавалкаў мяса ці птушкі, таксама фаршируя іх якімі-небудзь начынкамі. уласна, само слова «зразы» можна перавесці як «адрэзаныя кавалкі», яно мае польскія карані. Бо першапачаткова зразы рыхтавалі менавіта з цэлых кавалкаў мяса.
Такая страва вельмі арыгінальна, яно значна разнастаіць харчаванне. У мультиварке зразы атрымліваюцца асабліва пяшчотнымі і мяккімі.

Зразы мясныя з грыбамі ў мультиварке

Каб прыгатаваць зразы мясныя з грыбамі ў мультиварке нам спатрэбіцца:
Фарш мясной або курыны - 400 г, грыбы - 100 г, лук - 2 шт., часнык - 2 зубка, яйка - 1 шт., раслінны алей, паніровачныя сухары, соль, спецыі, зеляніна.

Як прыгатаваць зразы мясныя з грыбамі ў мультиварке:

1. лук (1 шт.) чысцім, маім і шаруюць на тарцы або прапускаем праз мясасечку.
2. У фарш дадаем цыбулю, яйка, спецыі, соль, часнык і добра змешваем. Іду ў заклад на 15 хвілін у халадзільнік.
3. падрыхтоўваем грыбы, рэжам іх дробна, падрыхтоўваем і рэжам лук.
4. Мультиварку ўсталёўваем у рэжым «Выпечка / Смажэнне», наліваем алей і абсмажваем грыбы і лук, солім, Перчем і старанна змешваем, дадаем нарэзаную дробна зеляніна. Гэта наша начынне для зразаў.
5. Формуем зразы, у сярэдзіну кожнай аладкі з фаршу кладзём лыжку начыння з грыбоў і старанна яе закрываем з усіх бакоў. Панируем зразы і кладзём для абсмажвання ў чару мультиварки, папярэдне наліўшы алей і усталяваўшы рэжым «Выпечка / Смажэнне». праз 8-10 хвілін перагортваем на другі бок. правяраем відэльцам, калі пры прышпільванне вылучыўся празрысты сок, то зразы гатовыя. Пры неабходнасці - можна потым паставіць абсмаленыя зразы на тушэнне, далівання крыху вады або падліўкі.
6. Падаем з гарнірам, якім-небудзь падліўкай або смятанай і зелянінай.

Саветы па падрыхтоўцы:021

  • Замест грыбоў можна ўзяць любую начынне на ваша меркаванне, напрыклад, сыр і вараныя яйкі, абсмаленую моркву, каляровую капусту, мал, салёныя агуркі і многае іншае.
  • Посныя зразы з грыбамі ў мультиварке можна прыгатаваць, калі мясной фарш замяніць бульбяным пюрэ, а замест яйкі для звязвання дадаць трохі мукі або крухмалу.

Як прыгатаваць зразы мясныя з грыбамі ў мультиварке відэа рэцэпт:

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *