У якім з напояў змяшчаецца больш кафеіну?

экранКафеін - гэта алкалоідаў, які ў прыродным выглядзе змяшчаецца ў лісці, насенні або плёне такіх раслін як кававае дрэва, чайны куст, какава, гуараны Кольскі, падуб парагвайскі, з лісця якога атрымліваюць напой матэ, усяго вядома да 60 розных раслін і прадуктаў з яго зместам.
Кафеін атрымліваюць з прыроднага сыравіны або сінтэтычным метадам для вытворчасці напояў-энергетыкаў, колы і лекавых прэпаратаў. Кафеін гарбаты дзейнічае некалькі мякчэй, але даўжэй, па паступовай нарастаючай, кафеін кавы дзейнічае больш рэзка, хутка.
трохі гісторыі
Прэпарат быў у 1819 годзе ўпершыню вылучаны з кавы немцам Ф. Рунге, менавіта таму быў названы кафеінам. праз 8 гадоў, прафесар Удри вылучыў яго ж з лісця гарбаты, але, не падазраючы, што гэта таксама кафеін, назваў яго тэін. толькі праз 10 гадоў была ўстаноўлена поўная ідэнтычнасць гэтых алкалоідаў гарбаты і кава.
Сінтэтычны кафеін быў атрыманы ў канцы 19 стагоддзя навукоўцам Фішэрам.

Карысць і шкоду кафеіну

  • Перш за ўсё, кафеін стимулирующе ўздзейнічае на нервовую сістэму, з'яўляючыся узбуджальным сродкам для кары галаўнога мозгу. Ва ўмераных дозах станоўча ўплывае на рухальную актыўнасць, цягліцавыя рэфлексы. Падвышаючы разумовую і фізічную працаздольнасць, здымае стомленасць і дрымотнасць, асабліва ў пачатку дня.
  • Адзначана дзеянне на сардэчна-сасудзістую сістэму, дыхальны цэнтр, пачашчаецца сэрцабіцце і дыханне, пашыраюцца некаторыя асноўныя посуд. У медыцыне выкарыстоўваюць для лячэння мігрэні, пры атручваннях, як мочегонное.
  • Шкоду выяўляецца ў пераўзбуджэнне нервовай сістэмы, бессані, павышэнні ціску і ўзмацненні сэрцабіцця. Празмернае спажыванне напояў або лекаў, якія змяшчаюць кафеін, можа прывесці да залежнасці, знясілення, а калі выпіць у кароткі прамежак залішняя колькасць кафеіну, лімітавая доза якога для арганізма 10 г, наступіць смерць.

Што такое кававы таксікоз?

У выніку празмернага спажывання вялікіх колькасцяў напояў з утрыманнем кафеіну, можа пачацца так званы кававы таксікоз. Ён праяўляецца ў галавакружэньне, ліхаманцы, пераўзбуджэнне, млоснасці, дрыгаценні канечнасцяў, пачуцці трывогі, тахікардыі. Надыходзіць такі стан у некаторых выпадках пасля 5 -6 кубкаў кавы, выпітых запар (0,5 г кафеіну). Пры сімптомах неабходна выпіць адразу як мага больш вадкасці - чыстай вады, каб залішні кафеін быў хутчэй выведзены.
Вось чаму важна ведаць змест кафеіну ў розных напоях, каб не дапускаць яго перадазіроўкі ў арганізме, пазбягаючы пабочных эфектаў.

Колькі кафеіну змяшчаецца ў розных напоях (з 100 г)?

  • Натуральны кава - 38-75 мг
  • Кава Эспрэса - 170-225 мг
  • аўтамабіль - 10-20 мг
  • чай - 18-40 мг
  • Чай халодны ў бутэльках - 15 мг
  • банка энергетыка (230 г) - 70-300 мг
  • какава - 10 мг

Такім чынам, найбольшую ўтрыманне кафеіну ў некаторых гатунках кава эспрэса і пэўных энергетычных напоях. У гатунку кавы робуста больш кафеіну, чым у Арабіка.
Вывучайце ўтрыманне кафеіну ў прадуктах на ўпакоўках, не дапушчайце яго залішняга спажывання, і кафеінавы таксікоз ніколі не будзе вам пагражаць.

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *