Торт «Панча» у мультиварке

23215424354lkmlkГэты торт са сметанным крэмам сапраўдны кандытарскі шэдэўр. Яго можна рыхтаваць з садавінай або ягадамі, дадаваць арэхі, шакалад. У яго вельмі арыгінальная форма, у выглядзе горкі або вежкі, складзенай з кубікаў бісквіта з кавалачкамі садавіны і арэхаў.
Аснова торта - бісквіт ў мультиварке атрымліваецца проста пышна!

Торт «Панча» у мультиварке

Каб прыгатаваць торт «Панча» у мультиварке, нам спатрэбіцца:
6 яек, 1 у. цукру, 6 ст.л. расліннага алею дэзадараванага, 1,5 ch.l. соды, гашэння 0,5 ст.л. яблычнага воцату (або пачак разрыхляльніка 10 г), 1,5 у. мукі, 3 ст.л. какава.
для крэму: 0,6 кг смятаны (20-30%), 1 у. цукру, сок ½ лімона.
для начыння: кансерваваныя ананасы - 350 г, арэхі - 1 у.
для глазуры: 1,5 у. малака, 2 ст.л. какава, 2 ст.л. цукру, 100 г сметанковага масла, 4 ст.л. мукі.
Як прыгатаваць торт «Панча» у мультиварке?
1. Яйкі ўзбіваем з цукрам пры дапамозе міксера да павелічэння ў аб'ёме ў 3 разы, прыкладна 5-7 хвілін.
2. Дадаем раслінны алей і працягваем ўзбіваць 2 хвіліны, дробку солі і соду, гашаную воцатам. Паступова дадаем просеянную пакуту і змешваем. Testo дзеляцца на 2 часткі і ў адну дадаем какава, размешиваем.
3. У промазанную алеем чару мультиварки выліваем карычневае цеста з какавы і зверху на яго – белае цеста, разраўноўваюць верхнюю паверхню. Выпякаем бісквіт ў рэжыме «Выпечка» прыкладна 1 час 20 хвілін. вымаем праз 10-15 хвілін і пакідаем астываць.
4. Астылы цалкам корж разразаем па гарызанталі на два коржа, прычым ніжні корж павінен быць у 1/3 ад агульнай вышыні. Верхні корж разразаем на кубікі па 3 см.
5. Для крэму ўзбіваем смятану і сок ад паловы цытрыны, дадаючы цукар.
6. Ніжні цёмны корж прамакаюць сокам ад кансерваваных ананасаў (250 мл).
7. Кансерваваныя ананасы наразаем кубікамі.
8. Кубікі ад нарэзанага верхняга коржа заліваем сметанным крэмам, змешваем і даем ім прахарчавацца 5-10 хвілін. Можна таксама проста трэба мачаць кожны кубік ў крэм перад укладваннем на торт.
9. Ніжні корж промазываем сметанным крэмам, выкладваем кубікі ананасаў і арэхі, затым кубікі бісквіта.
10. Далей паўтараем яшчэ пласты ананаса, арэхаў і бісквітных кубікаў, ствараючы горку, якая звужваецца да версе.
11. Горку заліваем глазурай: цукар змешваем з какава і мукой, дадаем малако і ставім на агонь, пастаянна памешваючы, даводзім да загусцення і амаль закіпання, дадаем сметанковае масла і размешваць да гладкасці.
Гарачай глазурай паліваем торт і размяркоўваем яе па ўсёй яго паверхні пры дапамозе пэндзліка, зверху пасыпаем арэхамі. Ставім у халадзільнік на 4-6 гадзін. Можна замест глазуры з какава проста пакрыць торт сметанным крэмам і ўпрыгожыць шакаладнымі палоскамі.

Саветы па падрыхтоўцы:

  • Гэты торт можна рыхтаваць з такімі садавінай як, напрыклад, вішня, бананы, персікі, можна змешваць розныя садавіна па густу. Арэхі таксама можна выкарыстоўваць не толькі грэцкія, але і міндаль, арахіс, funduk, кешью і інш.
  • Сметанный крэм можна таксама змяшаць са ўзбітымі да пышнасці тлустымі сліўкамі, а можна замест крэму выкарыстоўваць узбітыя з цукровай пудрай сліўкі.

Торт "Панча" відэа рэцэпт:

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *