З чым п'юць каву?

2дзіўны, духмяны кава, з горкім густам, можна ўдала спалучаць з самымі разнастайнымі закускамі, мучнымі і салодкімі стравамі, выпечкай, пірожнымі і тартамі. А з чым яшчэ п'юць каву, што прапануюць да кавы ў розных краінах свету?
Што будзе падавацца да кавы, залежыць ад мерапрыемства, якое запланавана. Для дзелавога мерапрыемствы спатрэбіцца адзін падыход, для сяброўскага вечарынкі - крыху іншы, а для званай прыёму - трэці.
У розных краінах свету ёсць свае традыцыі, аднак, у Расіі нейкіх выразных рамак на гэты конт няма. Самае простае - гэта не забыцца падаць да кавы цукар (лепш кубікі рафінаду), пры неабходнасці малако або сліўкі. Можна сказаць, што гэта праграма-мінімум, падыходная для дзелавой сустрэчы. Некаторыя прапануюць да кавы і тонка парэзаныя дзелькі цытрыны, іх падаюць на асобнай талерачцы са спецыяльнай відэльцам.
У пашыраным варыянце, да кавы таксама можна прапанаваць цукеркі, печыва, пірожныя, выпечку, кексы, марозіва.

  • На ўрачыстых прыёмах падачу кавы добра будзе спалучаць з фуршэтам, прыгатаваўшы невялікія канапе з рознымі начынкамі, бутербродики на пару укусаў, халодныя і гарачыя закускі, напрыклад, белае мяса кураня, волованы з тунцом, амлеты. А таксама, улічваючы перавагі гасцей, сыр розных гатункаў, арэшкі, салаты-кактэйлі, садавіна (апельсіны, бананы, персікі), шакалад.
  • Акрамя таго, да кавы падаюць алкагольную прадукцыю: бальзамы, лікёры, ром, каньяк і інш. У гэтым выпадку посуд для іх, а менавіта спецыяльныя куфлі або чаркі, прапануюць асобна, паколькі алкаголь не наліваюць ў каву, а п'юць, чаргуючы з ім. Дадаткова ставяць сокі, ваду з лёдам, мінеральную ваду, каб ўлічыць любыя пажаданні гасцей.

Кава пышна спалучаецца і з любымі дэсертамі - жэле, пудынг, крэмам, салодкімі запяканку, трохкутнік, любымі кандытарскімі вырабамі і выпечкай.
e08a39b_oДля сяброў можна задаволіць арыгінальны кававы вечар, калі праявіць крыху фантазіі, і аформіць яго, напрыклад, у арабскім, бельгійскім, індыйскім, італьянскім або ў любым іншым стылі, выкарыстоўваючы нацыянальныя правілы кававай цырымоніі, падаючы да кавы традыцыйныя стравы той ці іншай краіны.
Перш за ўсё, можна паэксперыментаваць з падрыхтоўкай кавы, бо ў народаў свету самі рэцэпты падрыхтоўкі кавы маюць свае сакрэты.
Існуюць такія цікавыя яго разнавіднасці, як кава па-венску, кава-turecki, кава па-грэцку, па-нямецку, па-італьянску, за бразільца, варыянтаў - тысячы, ёсць чым здзівіць сяброў.
Давайце больш падрабязна разгледзім, з чым падаюць кава ў розных краінах свету:
Кава для вечара ў арабскім стылі, у адпаведнасці з рэцэптамі, рыхтуецца густой, дужы, вельмі духмяны. У працэсе падрыхтоўкі, па жаданні госця, могуць дадавацца спецыі: кардамон, вокладка, гваздзік, шафран. Да кавы падаюць ваду з лёдам, розныя садавіна, такія як інжыр, фінікі, вінаград, смачныя ўсходнія прысмакі з мёдам і арэхамі. Глыток кавы спалучаюць з глытком вады, каб лепш адкрыць густ і водар напою.

  • Бельгійцы і швейцарцы любяць піць каву з шакаладам, упрыкуску, альбо дадаючы ў напой. Часта закусваюць сырам, амлет, дадаюць малако, ўжываюць сокі, лікёры, медзь.
  • французы любяць піць каву з малаком, з круасанаў, тостамі з джэмам, з сокамі.
  • Аўстрыя славіцца сваімі кавярнямі арыгінальнымі рэцэптамі кавы па-венску і дзівоснай венскай выпечкай да яго, тартамі, пірожнымі, разнастайным печывам, Рулет і пірагамі.
  • У Аўстраліі да кавы падаюць малако, вяршкі, падкісленай ваду, выпечку, але без крэму - пончыкі, крекеры, печыва розных гатункаў.
  • У Нямеччыне да кавы аддаюць перавагу печыва, але са спецыямі і рэзкімі затаўкамі, Takima як кардамон, гваздзік, імбір, карыца і інш.

цяпер, ведаючы, што падаюць да кавы, можна выбраць тое, што да спадобы, і запрашаць сяброў на кубачак кавы. Прыемнага кававага вечара!

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *