Катлеты з мяса птушкі ў мультиварке

89854Катлеты з птушкі смачныя, карысныя, але, часцяком, атрымліваюцца больш сухія, чым мясныя. Гэтага лёгка пазбегнуць, калі рыхтаваць іх у мультиварке, ужыўшы пасля абсмажвання катлет рэжым «Тушэнне». Катлеты атрымаюцца сакавіцей і далікатней, паспрабуйце!

Катлеты з мяса птушкі ў мультиварке

Каб прыгатаваць катлеты з мяса птушкі ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
Фарш курыны або индюшиный - 0,5 кг, моркву - 1-2 шт., лук - 1 шт., яйка - 1 шт., хлеб чэрствы белы - 100 г, малако - 0,5 арт., соль, перац, сухары паніровачныя, алей.
Як прыгатаваць катлеты з мяса птушкі ў мультиварке?
1. Моркву і цыбулю пачысціць, прамыць. Моркву пацерці на дробнай тарцы, лук прапусціць праз мясарубку ці дробна парэзаць. Хлеб без скарынак намачыць у малацэ і адціснуць.
2. Фарш змяшаць з гароднінай, ўзбітым яйкам, размочаны хлебам, пасаліць і дадаць спецыі, добра вымесіць.
3. Сфармаваць катлеты і запанировать у сухарах.
4. Мультиварку ўсталяваць у рэжым «Выпечка / Смажэнне», наліць алей і нагрэць.
5. Абсмажваць катлеты варта пры адкрытай крышке з двух бакоў, да румянай скарыначкі, прыкладна па 5-8 хвілін з кожнага боку. Пры неабходнасці, рэжым уключыце яшчэ раз, калі ён скончыўся раней, чым Пажар ўсе катлеты.
6. Калі ўсе катлеты будуць гатовыя, рэжым «Выпечка / Смажэнне» адключаем.
7. Усе абсмаленыя катлеты змяшчаем назад у мультиварку, дадаем крыху гарачай вады і ўсталёўваны рэжым «Тушэнне» на 20 хвілін для таго, каб надаць ім вялікую сакавітасць і пышнасць.
8. Рыхтаваць катлеты з птушкі ў мультиварке можна і на пару, для гэтага іх не трэба паніраваць. У чару мультиварки варта наліць гарачую ваду да паловы аб'ёму, кантэйнер для варэння на пару вышмараваць алеем, абкласці ў яго катлеты і ўсталяваць у мультиварку. выбраць рэжым «Варэнне на пару», рыхтаваць 30 хвілін пры закрытай крышке.
9. Падаць катлеты з любым гарнірам і падліўкай або смятанай, не забываючы пасыпаць зелянінай.

Саветы па падрыхтоўцы:

  • У катлеты з птушкі можна дадаваць розныя гародніна, што значна разнастаіць страва, напрыклад, Балгарскі перац, шынкі, каляровую і белакачанную капусту, не лішняй будзе і зеляніна. Гародніна варта дробна нарэзаць.
  • Вельмі незвычайныя і смачныя катлеты з курыцы атрымліваюцца з рознымі начынкамі, якія закладваюцца ўнутр катлеты пры фарміраванні. Паспрабуйце начынне з дробна насечанай зеляніны кропу або пятрушкі, нацёртага сыру. Для сакавітасці ўнутр катлеты часта дадаюць кавалачак сметанковага масла.

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *