катлеты, фаршаваныя яйкамі ў мультиварке

08592Катлеты з перапёлчыны яйкамі не толькі карысныя, але і вельмі смачныя. А хіба такія незвычайныя катлеты ня ўпрыгожаць любы стол, нават святочны? Паспрабуйце іх прыгатаваць гэтаму рэцэпту, яны напэўна спадабаюцца ўсім, асабліва дзецям!

катлеты, фаршаваныя перапёлчыны яйкамі ў мультиварке

Каб прыгатаваць катлеты, фаршаваныя перапёлчыны яйкамі ў мультиварке нам спатрэбіцца:
0,5 кг мясной або курынага фаршу, 2 курыных і 8-10 перапёлчыны яек, 7-8 памідораў або 2-3 ст.л. таматавай пасты, 100 г сухога белага хлеба без скарынак, мука, 1/2 у. малака, лук- 2 шт., раслінны алей для смажання, зеляніна, соль, спецыі, часнык, крэм.

Як прыгатаваць катлеты, фаршаваныя яйкамі ў мультиварке?big_70607--35168_1

1. Зварыць перапёлчыны яйкі, ачысціць. Хлеб замачыць у малацэ. Памідоры дробна парэзаць.
2. Лук ачысціць і 1 галоўку нацерці на тарцы, яна пойдзе ў фарш. Другую парэзаць для абсмажвання ў падліўку. У фарш дадаць сырыя курыныя яйкі, лук, размоченный хлеб, соль, перац, часнык і зеляніна, добра вымешаць, паставіць у холад на 15 хвілін.
3. З фаршу скруціць шарыкі і закатаць у іх вараныя яйкі, зрабіўшы ў шарыку паглыбленне, абкачаць у пакуце. Абсмажыць у разагрэтым алеі ў мультиварке на рэжыме «Выпечка» (апранаць 40 хвілін) па 5-8 хвілін з кожнага боку да лёгкай скарыначкі. Пасля таго, як усе катлеткі абсмажыць, пачынаем рабіць верашчаку да іх.
4. Парэзаны лук абсмажыць у чары на рэжыме "Выпечка/Смажанне" у rumânosti, дадаць памідоры або таматавую пасту і смятану, пасаліць і паперчыць па гусце, трохі праварыць.
5. У верашчаку абкласці абсмаленыя катлеты і паставіць рэжым «Тушэнне» на 45-60 хвілін.
6. Падаваць з падліўкай і любым гарнірам: рысам, бульбай, гароднінай або з салатай.

Саветы па падрыхтоўцы:

  • Калі таматная падліўка не да спадобы, яе можна замяніць сметанным соусам, ці проста даліць ў чару крыху вады пры тушэнні.
  • Калі вы аддаеце перавагу наогул не тушыць катлеты, то абсмажвайце іх да гатоўнасці, пакуль не вылучыцца празрысты сок пры націсканні відэльцам.

паказаць каментары