Катлета па-кіеўску з рыбы ў мультиварке

4578Вядомы і папулярны ва ўсім свеце рэцэпт катлет па-кіеўску атрымаў іншую, вельмі арыгінальную інтэрпрэтацыю ў гэтым страву, бо замест курынага філе тут выкарыстоўваецца філе рыбы. Гэта страва ацэняць нават тыя, хто абсалютна абыякавы да рыбы. У мультиварке гэтыя катлеты рыхтаваць вельмі лёгка, алей не будзе распырсквацца ва ўсе бакі, яны атрымліваюцца значна сакавіцей за кошт эфекту знямогі ў алеі.

Катлета па-кіеўску з рыбы ў мультиварке

Каб прыгатаваць Катлеты па-кіеўску з рыбы ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
Філе рыбы - 0,5 кг, зеляніна пятрушкі – пучок, 100 г сыру, Сметанковае масла - 50 г, соль, перац, яйка - 2-3 шт., мука, паніровачныя сухары, алей - 0,5 - 0,7 L.
Як прыгатаваць катлету па-кіеўску з рыбы ў мультиварке?
1. Падрыхтоўваем начынне для катлет - дробна наразаем зеляніна пятрушкі, шаруе сыр, змешваем іх. Сметанковае масла падзяляем на кавалачкі прыкладна па 10 г і адпраўляем у маразільнік на некаторы час.
2. Філе рыбы прамываем, абсушваюць і злёгку адбіваем, пасыпаем соллю і спецыямі.
3. У місцы ўзбіваем яйкі, а муку і паніровачныя сухары насыпаем ў асобныя талеркі.
4. На пласт філе змяшчаем кавалачак замарожанага сметанковага масла, лыжку начыння з сыру і зеляніны і згортваем філе рыбы ў выглядзе катлеты, акуратна замацоўваючы швы калыпкамі.
5. Мультиварку усталёўваем у рэжым «Выпечка / Смажэнне» або «Мультиповар» на 160оС на 15-20 хвілін, наліваем алей і чакаем, каб алей добра нагрэлася.
6. Катлеты абвальваюць у пакуце, затым у яйку, у паніровачных сухарах, потым яшчэ раз у яйку і ў сухарах і апускаем у разагрэтае алей. Абсмажваем прыкладна па 5 хвілін з кожнага боку да залацістай скарыначкі. Гатовыя катлеты выцягваем на страву, вымаем калыпкі.
7. Падаем з бульбай, салатай, гароднінай ці іншым гарнірам па жаданні.

Саветы па падрыхтоўцы:

  • Начынне для катлет можа быць любая, па вашым меркаванні, напрыклад, абсмаленыя грыбы, салёныя агуркі і вараныя яйкі, тушаная капуста, мал, моркву і многае іншае.
  • Замест калыпкоў можна ўжыць обвязывание катлет ніткамі, якія неабходна зняць перад падачай стравы.

Як прыгатаваць катлету па-кіеўску з рыбы відэа рэцэпт:

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *