Як прыгатаваць свініну?

Свініна - вельмі смачнае мяса, якое ў многіх краінах з'яўляецца дэлікатэсам і па кошту пераўзыходзіць ялавічыну. З гэтага мяса можна прыгатаваць вялікая колькасць самых разнастайных страў, заўсёды апетытных і сытных.

Як прыгатаваць свініну ў духоўцы?

свініна, запечаныя ў фальзе

Для таго каб такім чынам прыгатаваць свініну, неабходна мяса (1 кг) як след прамыць і зрабіць на ім некалькі глыбокіх разрэзаў - у іх змяшчаюцца нарэзаныя зубчыкі часныку для надання будучаму стравы адмысловага густу. Мяса неабходна нацерці соллю і прыправамі, заварочваюць у фальгу, пасля чаго адправіць у духоўку. Запякаць пры тэмпературы 180 °. Фальга дапаможа пазбегнуць залішніх страт вільгаці, таму свініна нават пасля запякання будзе сакавітай і мяккай. Падаецца страва з гарнірам: грэчкай, макаронамі, рысам або бульбай.

свініна, прыгатаваная ў рукаве

Прыгатаваць смачнае страва з мяса ў пакеце для запякання – рукаве – прасцей простага! Для гэтага філе свініны (1 кг) спачатку неабходна замаріновать: змешваюцца соевы соус, маянэз і прыправы. Атрыманай сумессю неабходна паліць мяса. Зверху дадаецца яшчэ нарэзаны кубікамі чарнасліў без костачак. У такім выглядзе свініну трэба пакінуць на 5 гадзін. Пасля чаго можна пачаць запаўняць рукаў: спачатку кладзецца замарынаваных мяса, далей - нарэзаны кубікамі бульба. Пакет з змесцівам змяшчаецца ў духоўку на 1 час, запякаць пры тэмпературы 200 °.

Свініна ў збанках

падрыхтоўваем збанкі: на дно кожнага кладзецца кавалачак сметанковага масла. мяса (1 кг) рэжацца на дробныя квадрацікі, размяшчаецца ў збанках. Зверху наразаецца морква і бульба дробнымі кубікамі. Усё гэта паліваецца таматавай пастай. Далей збанкі зачыняюцца вечкам і адпраўляюцца ў духоўку на 1 час. Пачатковая тэмпература гатавання – 200°, аднак пасля пачатку кіпення вадкасці ў збанках агонь памяншаецца да 150 ° да заканчэння запякання.

Як прыгатаваць свініну ў мультиварке?

З дапамогай мультиварки можна хутка стварыць мноства кулінарных шэдэўраў, захаваўшы ўсе карысныя ўласцівасці выкарыстоўваюцца прадуктаў. Каб прыгатаваць свініну такім чынам, трэба парэзаць мяса на тоўстыя плоскія кавалкі і змясціць іх у рондаль. Туды ж выліваецца сумесь з двух шклянак вады, спецый (па гусце) і соку аднаго цэлага цытрыны. Рондаль ставіцца на агонь да закіпання. На дне мультиварки тым часам можна раскласці нарэзаныя кансерваваныя ананасы. Кіпячая сумесь астуджаецца, заліваецца ў рэзервуар мультиварки. Затым выкладваецца мяса. Пасля чаго вырабляецца тэрмічная апрацоўка ў адпаведнасці з рэкамендацыямі інструкцыі.

Як прыгатаваць стейк з свініны?

Стейк з свінога мяса будзе вельмі смачным і сакавітым. Для гэтага трэба спачатку замаріновать мяса ў спецыях: у зачыненым посудзе пакінуць у халадзільніку на некаторы час (да некалькіх гадзін). У наступстве трэба будзе даць свініне трохі прагрэцца пры пакаёвай тэмпературы. Далей можна прыступаць да обжарке. У хатніх умовах прыгатаваць свініну можна на звычайнай патэльні: наліваецца алей, дасягаецца неабходная тэмпература. Стейк смажыцца да з'яўлення залацістай скарыначкі. Звычайна сыходзіць па тры хвіліны на обжарке кожнага боку. Далей мяса здымаецца, раскладваецца на сподачкі пад фальгу. Праз пару хвілін яго можна падаваць.

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *