Як прыгатаваць хатнюю смятану ў мультиварке?

origina858lНе сакрэт, што смятана ў крамах часцяком пакідае жадаць лепшага як па сваёй якасці, так і па смакавых асаблівасцяў. Каб штучна павысіць тлустасць, вытворцы часта дадаюць у яе далёка не бясшкодныя раслінныя тлушчы на ​​аснове пальмавага алею, розныя кансерванты. Аднак калі ў вас ёсць мультиварка, то прыгатаваць дома смятану не складзе ніякай працы. Для падрыхтоўкі смятаны спатрэбяцца якасныя прадукты ад надзейных вытворцаў. Яны павінны быць без дадання раслінных тлушчаў і штучных кансервантаў. Ў далейшым, для закваскі можна будзе выкарыстоўваць ужо сваю ўласную смятану, час падрыхтоўкі можна будзе скараціць да 6-8 гадзін, на такі смятане будзе заквашваць хутчэй, сочыце, каб ня перекисло.

Хатняя смятана ў мультиварке

Каб прыгатаваць хатнюю смятану ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
500 мл. тоўстых пастэрызаваных вяршкоў, крэм - 2 ch.l.
Як прыгатаваць хатнюю смятану ў мультиварке?
1. На дно чары мультиварки пракладзяце сіліконавы кілімок і ўсталюйце падстаўку для банкі, у якой будзе рыхтавацца смятана (можна абыйсціся і без іх). Банку і вечка для смятаны старанна прамыйце і ошпарьте кіпенем. Калі выкарыстоўваеце вяршкі з рынку, то абавязкова іх пракіпяціце і астудзіце да 40абЗ перад выкарыстаннем для атрымання смятаны.
2. Наліце ​​ў чару вады, каб яна даходзіла на вышыню падстаўкі.
3. Вяршкі пакаёвай тэмпературы наліце ​​ў банку, туды ж дадайце смятану, добра размяшайце, банку зачыніце вечкам і пастаўце ў мультиварку.
4. Усталюйце рэжым «Ёгурт» на 10 гадзін, калі ёсць рэжым "Мультиповар", то тэмпературу усталёўваем 40абЗ. Пасля заканчэння праграмы, старанна змяшайце змесціва банкі і пастаўце яе ў халадзільнік.
5. Праз некалькі гадзін густая і смачная хатняя смятана будзе гатовая.

Саветы па падрыхтоўцы:

  • Для закваскі можна выкарыстоўваць не толькі натуральную смятану, але і спецыяльную закваску «смятана», гэта сухая культура мікраарганізмаў.

Як прыгатаваць хатнюю смятану ў мультиварке відэа рэцэпт:

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *