Як прыгатаваць хатнюю ражанку ў мультиварке?

12458У крамах шматлікія вытворцы нам прапануюць ражанку, але часцяком не вядома, наколькі натуральным з'яўляецца такі прадукт, ці няма ў ім нейкіх хімічных дабавак, кансервантаў. Гарантыю дасць толькі ражанка, прыгатаваная пры дапамозе мультиварки, аказваецца, што яе з поспехам можна выкарыстоўваць і для гэтых мэтаў. Хоць прадукт рыхтуецца доўга, але ніякіх адмысловых прац не запатрабуецца - трэба толькі закласці прадукты ў чару і ўключыць рэжым. уласна, ражанка - гэта сквашенное топленае малако, таму спачатку прыгатуем яго.

Хатняя ражанка ў мультиварке

Каб прыгатаваць хатнюю ражанку ў мультиварке, нам спатрэбіцца:
малако пастэрызаванае 3-5% - 1,5-2 L, 200 г свежай смятаны 20% (ёгурт, сыраватка, крамная биоряженка або спецыяльная закваска).
Як прыгатаваць хатнюю ражанку ў мультиварке?
1. Чару мультиварки прамываем і апарваюць кіпенем, каб у малако не патрапілі шкодныя мікраарганізмы, паспяхова развіваюцца пры абавязкам падагрэве.
2. Свежае малако абавязкова папярэдне кіпяцім, наліваем ў чару і выставім праграму «Тушэнне» з 5-6 гадзін.
3. Пасля сігналу аб гатоўнасці, трэба астудзіць топленае малако да тэмпературы 30-40абЗ, адліць пару шклянак малака ў іншы посуд, дадаць смятану або ёгурт, старанна ўсё змяшаць, выліць назад у чару і там змяшаць яшчэ раз.
4. Ўключаем падагрэў на 20-25 хвілін і выключаем мультиварку, пакідаючы малако таміцца ​​пад вечкам на 5-6 гадзін.
5. Гатовую ражанку захоўваць у халадзільніку да 5 сутак.

Саветы па падрыхтоўцы:

  • Калі ў мультиварке маецца праграма "ёгурт », то можна выкарыстоўваць і яе. Як гэта зрабіць - глядзіце ў відэа.
  • Калі маецца праграма «Мультиповар», то тэмпературу выстаўляем для топленага малака 80-90абЗ, прытрымлівацца, каб малако не кіпела, інакш яно моцна памяншаецца ў аб'ёме.
  • Елі ражанка атрымліваецца вадкая, то дадайце яшчэ смятаны і зноў уключыце ток падагрэў або праграму «Ёгурт» на 1-1,5 гадзіну.

Як прыгатаваць хатнюю ражанку ў мультиварке?

паказаць каментары

пакінуць каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя * *